令和６年度　給食の献立紹介

『焼肉チャーハン、春巻、中華卵コーンスープ、牛乳』

　焼肉チャーハンには、いつものまぜご飯よりたくさんお肉を使いました。お肉に味がしっかりついていて、ご飯がうま味を吸って、とてもおいしいチャーハンができました。

　春巻は、小中学校合わせて約２２００本の春巻を８時から揚げています。ていねいに揚げてくださったので、色よく、パリパリで、とてもおいしいです。

　調理員さんに感謝の気持ちをもって、たくさん食べましょう。

『わかめご飯、肉じゃが、なめこのみそ汁、牛乳』

　肉じゃがは、１２６ｋｇのじゃがいもと、１８０ｋｇのお肉や玉ねぎを、砂糖、しょうゆ、みりん、酒などで甘辛い味つけで煮こみました。

　なめこのみそ汁は、かつお節などで、だしをとって、千葉県産のみそで味つけをしました。なめこなどのきのこには、おなかの中をきれいにしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。

　調理員さんに感謝の気持ちをもって、たくさん食べましょう。

『チキンカレーライス、ツナサラダ、お祝いクレープ、牛乳』

　今日は小学１年生が初めての給食なので、おおたかの森小中学校で１番人気のあるカレーライスにしました。カレーライスは、バター、小麦粉、カレー粉をじっくり炒めてルウを手作りしているので、バターとカレーの香りがたっぷりと感じられて、とてもおいしいです。

　調理員さんに感謝の気持ちをもって、たくさん食べましょう。

『プルコギ丼、ワンタンスープ、フルーツ杏仁豆腐、牛乳』

　プルコギ丼は、６６ｋｇの豚肉と、１７１ｋｇの野菜を炒めて、韓国風の味つけをしました。

　給食室では、２２名の調理員さんが、おいしくて安全な給食を作ってくださっています。感謝の気持ちをもって、たくさん食べましょう。

『キムタクご飯、アジの薬味ソースかけ、春雨スープ、牛乳』

　キムタクご飯は、韓国の漬物であるキムチと、日本の漬物であるたくあんを使った、まぜごはんです。長野県塩尻市の給食で作られるようになり、今では全国的に知られるメニューになりました。長野県は伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子ども達の漬物離れが進んでいました。そこで、子ども達に漬物をおいしく食べてもらいたいという想いから生まれたそうです。感謝の気持ちをもって、たくさん食べましょう。