R6年度 献立紹介

2024年10月の記事一覧

食育(10月 4日 金曜日)

『牛乳 秋の吹寄せおこわ 里芋とイカの煮物   白玉汁 ヨーグルト』

 

 今日は、千葉県産のもち米と流山産のうるち米を使って「秋の吹寄せおこわ」を作りましたキラキラ「秋の味覚」をたっぷり使っています了解「吹寄せ」という意味は、風が吹いて、黄色や赤に色づいてきた落ち葉が、集まっている様子のこと。「秋の吹寄せおこわ」は、秋の味覚である、新米をはじめ、栗きのこを使っていますピースもち米のモチモチっとした食感と自然の甘みがある栗、香りのよいしめじを味わいながら食べましょうキラキラ

 秋ごろから収穫され始める「里芋」を使った「イカと里芋の煮物」キラキラだし汁で里芋が柔らかくなるまで煮ているので、トロッとした食感が楽しめますハート里芋の歴史は古く、縄文時代のなかごろから人々が住む里で栽培されるようになったそうです花丸お米よりも早く栽培が始まり、縄文時代の主食は里芋だったと考えられています了解

 今日は、イカと里芋をじっくり煮込んでいるので、イカの旨みが里芋に染み込み、おいしくできましたピース体育祭の疲れがまだ残っている人がいるかと思います衝撃・ガーン疲れを早くとるには、食事をバランスよくしっかりとることが大切です了解給食をもりもり食べて、午後も元気に過ごしましょう笑う