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R5年度 献立紹介

食育(10月18日 水曜日)

『牛乳  ご飯  鶏の唐揚げ  舞茸のきんぴら キャベツの味噌汁』 

【きんぴら煮に入れるさつま揚げやお味噌汁のわかめを食べやすい大きさに切っています】

 給食のお米は、流山産コシヒカリ。今月からお米が「新米」となっていますキラキラ5月に田植えをし、真夏の暑さを乗り越え、強風にも耐えながら、成長したお米です。この時季にしか味わえない新米は、つやと風味、甘みが違います!もっちもちの新米は、お米本来の味を楽しむことができるので、流山産コシヒカリ「新米」をよくかんで、味わって食べてみましょうキラキラ

 主菜は「鶏の唐揚げ」ピースご飯のおかずにピッタリですキラキラ鶏むね肉の切り身にすりおろし生姜とにんにく、しょう油、酒、本みりんで漬け込み、下味をしっかり付けました了解そして、片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げてありますキラキラ鶏肉もやわらかく、ご飯との相性も良いので、よくかんで、味わって食べましょう花丸

 副菜の「きんぴら」は、秋が旬の舞茸を加えましたキラキラきのこの仲間で、かさがヒラヒラとして、香りと、コリコリっとした食感が人気です了解栄養も食物せんいやビタミンDも多く体に大変良いですキラキラきんぴら煮の甘辛い味が、ご飯とよく合います。新米と一緒に「舞茸のきんぴら」をもりもり食べましょう花丸