ブログ

R5年度 献立紹介

食育(10月20日 金曜日)

『牛乳 さつま芋ご飯 秋刀魚の塩焼き  のっぺい汁 ヨーグルト』

    

   今日は旬のさつま芋を使った「さつま芋ご飯」キラキラ「シルクスィート」という品種了解で、絹のようなしっとりとした食感になりますキラキラさつま芋の自然の甘みと香ばしい黒ごまの風味がとてもおいしいです花丸

   さつま芋は、江戸時代の頃、日本に伝わり栽培が始まりました。芋類の中でも、最も食物繊維が豊富に含まれており、おなかの環境を整えたり、肌のケアにも欠かせないビタミンCも豊富!

    秋の味覚、「さつま芋ご飯」を味わって食べましょう花丸

 今日は、旬の秋刀魚を使った「秋刀魚の塩焼き」ですキラキラ海水温上昇の影響で、今年も、秋刀魚の漁獲量がかなり減っているそうです・・・汗・焦る今日は、そんな貴重な秋刀魚にひと塩をふって、オーブンで焼き上げました。秋刀魚の脂には、DHAやEPAなどの成分が多く、悪玉コレステロールを減らす働きがあります了解そして、血液をサラサラにしたり、脳の活性をよくする働きがあるので、栄養バツグンです!秋刀魚の中心に骨がありますが、お箸を上手に使って、身をはずし、皮ごと食べてみましょう花丸