今日の給食

牛乳　ごはん　豚肉とれんこんの黒酢炒め　春雨スープ

今日は、お酢を使ってさっぱりとした炒め物です。普段使用している穀物酢ではなく黒酢を使っているので、酸味はそれほど強くはなく、甘味も感じられる味つけにしています。豚肉は衣をつけて唐揚げに、れんこんはそのままで素揚げにしたあと、炒め物に加えて出来上がりです。スープは、春雨・なると・白菜・にんじん・小松菜・長ねぎが入って、具だくさんです。春雨のつるんとした食感を好む子が多い様子でした。