おいしい給食

5月13日（月）　麦入りごはん　ちくわの磯辺揚げ　小松菜ともやしのサラダ　鶏ごぼう汁　牛乳

5月14日（火）　給食で世界旅行の日「オランダ」

　　　　　　　　テーブルロール　ズートズーレケリーキプ　パプリカのドレッシング和え　エルテンスープ　牛乳

この日は、月に一度の給食で世界旅行の日でした。

今月は、「オランダ」です。

「甘酸っぱいカレーチキン」という意味のズートズーレケリーキプは、ソースにオランダでよく使われる食材（トマト、ヨーグルト、りんご、バター）を使用しました。

5月15日（水）　豚肉丼　わかめとコーンのごまサラダ　けんちん汁　牛乳

5月16日（木）　ツナとあさりの和風スパゲティ　豚肉とキャベツのスープ　抹茶小豆蒸しパン　牛乳

抹茶小豆蒸しパンは、給食室のスチームコンベクションオーブンで蒸しました。

とてもきれいにできあがり、高学年には好評でしたが、1・2年生の児童の中には、苦手な子も見られました。

5月17日（金）　麦入りごはん　タラのバーベキューソース　切り干し大根のごま酢和え　ねぎととうふのみそ汁　牛乳

淡白な味のタラに、濃いめの味のバーベキューソースをかけることで、魚が苦手な児童にも食べやすいメニューとなり、

残りもとても少なかったです。

5月7日（火）　ねぎにんにくチャーハン　春巻き　春雨スープ　牛乳

5月8日（水）　ゆかりごはん　ホッケの一夜干し　きんぴらごぼう　大根のみそ汁　牛乳

5月9日（木）　黒糖パン　オムレツのトマトソースがけ　ほうれんそうとコーンのソテー　ＡＢＣスープ　牛乳

5月10日（金）　麦入りごはん　アジフライ　レモンドレッシングサラダ　なめこのみそ汁　牛乳

アジフライは衣がサクサクで、とてもおいしく、子どもたちにも好評で、全体の残りも少なかったです。

ちょっと酸っぱいレモンドレッシングサラダとの相性もぴったりでした。

4月30日（火）　ピザドッグ　コールスローサラダ　ポトフ　牛乳

ピザドッグは、給食室で具をはさみ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

5月1日（水）　麦入りごはん　ししゃもの新緑揚げ　ほうれんそうのごま和え　豚汁　河内晩柑　牛乳

ししゃもは、衣に抹茶を混ぜ、新緑の季節感を出しました。

5月2日（木）　麦入りごはん　蒸し鶏のごまだれかけ　キャベツのたくあん和え　たまねぎと生揚げのみそ汁　牛乳

蒸し鶏のごまだれは、すりごまたっぷりでとてもおいしく出来上がり、教室では、ごはんにかけて食べている児童も多くいました。

4月22日（月）　麦入りごはん　鶏のから揚げ　磯香和え　わかめとえのきのすまし汁　お祝いクレープ　牛乳

1年生の給食が始まりました。

給食前には、栄養教諭から給食についてのお話を聞きました。

給食のおやくそくとして、次の４つを確認しました。

①みんなで協力する。②あいさつをする。③よくかんでたべる。④楽しく食べる。

給食を楽しみにしている子も、少し不安に思っている子もいましたが、話を聞くことで、給食への興味関心を高めることができました。

給食の時間には、自分が食べられる量を考えながら、おいしそうに食べる姿が見られました。

これからいろいろな料理や食材に触れ、味の幅を広げていってほしいと思います。

4月23日（火）　きなこトースト　ブロッコリーサラダ　米粉のシチュー　牛乳

きなこトーストは、バターとマーガリンにきなこ、砂糖を混ぜてペーストをつくり、パンに塗って焼きます。

1年生の中には、「きなこを初めて食べた」という子もいましたが、どのクラスもよく食べていました。

4月24日（水）　ポークカレーライス　ほうれんそうとベーコンのソテー　フルーツあえ　牛乳

　鰭ケ崎小学校のカレーは、給食室で時間をかけてルウから手作りしています。

　辛さは、低学年と高学年で変えています。

　「もっと辛くてもいい！」という声も「今も辛い！」という声もどちらも聞かれますが、どのクラスもおかわりの行列ができ、ほとんど残りませんでした。

　月に1回はカレーを取り入れるようにしています。来月もお楽しみに。

4月25日（木）　流山みりん給食の日

　　　　　　　　流山みりんナポリタン　キャベツのスープ　にんじんケーキ　牛乳

　流山市は、白みりん発祥の地ということで、給食でも月に一度、「流山みりん給食の日」としてみりん料理を取り入れています。

　この日は、ナポリタンにみりんを取り入れました。

　とてもやさしい味になりました。

4月26日（金）　おはなし給食「たけのこ　なんのこ？」

　　　　　　　　たけのこごはん　アジのねぎソースかけ　キャベツのおかか和え　みそけんちん汁　甘夏　牛乳

　おはなし給食とは、本に出てくる料理や食材を給食に取り入れて味わう給食のことです。

　今月の本は、「たけのこ　なんのこ？」でした。

　今が旬のたけのこのことをたくさん知ることのできる本です。

　給食委員の5年生の読み聞かせ動画を見ながら、旬の味を楽しみました。 

4月15日（月）　麦入りごはん　ししゃもフライ　ほうれんそうともやしのサラダ　豚汁　牛乳

4月16日（火）　黒糖パン　てづくりハンバーグのきのこソース　もやしとコーンのソテー　スコッチブロス　牛乳

　ハンバーグは給食室でてづくりしました。

　おいしく仕上げるコツは、よくこねること。しっかりこねて、全校分650個を3人の調理員さんで丸めました。

　給食のハンバーグはフライパンではなく、スチームコンベクションオーブンで焼きます。

　春休みにスチームコンベクションオーブンが新しくなり、10段から20段と大きくなりました。

　一気にたくさん焼けるので、時間が短縮でき、よりあたたかい料理を提供することができるようになります。

4月17日（水）　焼肉チャーハン　かみかみごぼう　ワンタンスープ　牛乳

　24キロのごぼうを使用した「かみかみごぼう」は、子どもたちにも、職員にも大人気です。

　片栗粉をまぶして揚げて、たれやごまをからめます。

　歯ごたえもよく、とてもおいしくできました。

4月18日（木）　麦入りごはん　サバのガーリック焼き　ほうれんそうのごま和え　たまねぎと生揚げのみそ汁　清見オレンジ　牛乳

　この日のごま和えには、しめじが入っていました。

　きのこが苦手な子が多いようで、いつもより残りの多いクラスがありました。

　ただ、クラスによっては、争奪戦になっているところもあり、クラスによって好みに偏りがあるようです。

4月19日（金）　ねぎ塩豚丼　きゅうりの南蛮漬け　春雨スープ　牛乳

　きゅうりの南蛮漬けは、人気メニューのひとつです。

　ほどよいピリ辛が、やみつきになります。