カテゴリ:給食
今日は、１１月の「食育の日の献立 埼玉県の郷土料理」を紹介します。
編集長今日の献立は、ねぎめし、牛乳、ゼリーフライ、彩の国サラダ、ねじです。
今日は、埼玉県の郷土料理を紹介しました。
「ゼリーフライ」は、じゃがいも、おから、ねぎなどをよく混ぜあわせ小判型にして素揚げにした行田市の郷土料理です。
その名前の由来は、小判型をしていることから『銭（ぜに）フライ』と呼ばれ、それがなまって「ゼリーフライ」となりました。
また、「ねぎめし」は、川越近隣の郷土料理です。
新米と同時期に収穫される野菜を使った伝統料理です。
忙しくても手軽にでき、醤油も生産していた地方特有の料理になります。
秩父郡の小鹿野町がルーツの「ねじ」は、らせん状にねじった短いうどんに小豆あんを和えた郷土料理です。
お汁粉のようなゆるいあんを使うこともあり、その場合は「小豆ぼうとう」と呼ばれます。小麦栽培が盛んな秩父地域ならではの家庭料理ともいえます。
埼玉県の郷土料理を、味わっていただきました。
「ごちそうさまでした。」
今日も、早寝・早起き・朝ごはん運動
今日も牛島小学校の朝が、給食委員会の元気な声で始まりました。
早寝（睡眠）の効果
睡眠には、心身の疲労を回復させるとともに、子どもたちの脳や体を発達させる働きがあります。
早起き（朝の光）の効果
朝の光を浴びると、脳の覚醒を促す脳内ホルモンである「セロトニン」が活発に分泌され、すっきりと目覚めることができます。
朝ごはんの効果
脳のエネルギー源はブドウ糖です。朝ごはんを食べてブドウ糖やブドウ糖を脳で使いやすくするための栄養素を摂ることにより、午前中からしっかり活動できる状態になり、勉強も運動もがんばれます。
早寝・早起き・朝ごはんは、とっても大切です。
牛島っ子のみなさん、朝ごはんを食べて、登校しましょう！！
給食委員会活動で味噌作り ♪
コロナ禍ではありますが、徐々に家庭科での調理実習も、解禁されそうです。
そこで、5年生と6年生の調理実習で使う味噌を、給食委員会が作りました。
全員味噌作りは、初めての経験でした。
衛生に気をつけながら、食に興味・関心をもち好奇心たっぷりの、給食委員会の児童でした。
小春日和のなか、早寝・早起き・朝ごはん運動！！！
今朝も、牛島小学校の給食委員会の元気な声で始まりました。
「早寝・早起き・朝ごはんをしましょう。」と、いう声に、「はい。」と言う声が返ってきます。
朝食をよく噛んで食べるようにすると、“幸せホルモン”と呼ばれる「セロトニン」が分泌され、イライラ解消につながります。
「1日の活動に必要なエネルギーを補う」「体温を上げる」など、朝食は1日を元気にすごすために欠かせません。
脳は「ブドウ糖」をエネルギー源として使っていますが、ブドウ糖は体内に大量に貯蔵しておくことができず、すぐに不足してしまいます。特に、空腹な状態で起きた朝の脳は、エネルギーが欠乏している状態です。朝食を摂ることで脳のエネルギーが満たされ、脳が活発化して集中力や記憶力を高めてくれます。
朝ごはんを食べると、いいことがいっぱい！！
朝ごはんを食べて、登校しましょう。
「早寝・早起き・朝ごはん」運動 5日目！！
給食委員会の元気な声で、牛島小学校の朝が始まりました。
毎日活動していると、ボランティアで呼びかけ運動に参加してくれる児童もいます。
「早寝・早起き・朝ごはんをしましょう」の呼びかけに、元気な返事がかえってきます。
これまで朝ごはんを食べる習慣がなく、いきなり食べ始めるのは大変だという人は、野菜ジュースを飲んだり、バナナなどの果物やヨーグルトを食べたりするところから始めてみましょう。
他にも、おにぎりやパンなど、食べやすいものからでOKです。
まずは朝ごはんを食べる習慣をつけ、元気に登校しましょう。
充実した学校生活がおくれますよ。
春日部産の旬の大根で大根サラダ！！
今日の献立は、チャーハン、牛乳、いかのヤンニョムカンジャンかけ、大根サラダ、中華スープです。
春日部産の新鮮なとれたての大根を、大塚さんに届けていただきました。
このおいしい大根を使って、今日は「大根サラダ」です。
給食調理員さんも張りきって、大根サラダを作ってくださいました。
「早寝・早起き・朝ごはん」運動 4日目！！
今日も、給食委員会の「早寝・早起き・朝ごはんをしましょう。」という元気な声で、牛島小学校の一日が始まりました。
集中力は大事です。集中力は脳の唯一の栄養であるブドウ糖によって上がります。そのためには、朝ごはんに炭水化物をしっかり摂ることが必要です。午前中に集中して学習をすることができれば能率は格段によくなるはず。朝集中力がない人は、白ごはんやパンなどブドウ糖を摂取できる炭水化物を朝食で食べましょう。
元気に楽しく、一日過ごしましょう。
PTA主催の学校給食試食会のアンケート結果をいただきました。
コロナ禍のため、最小人数での学校給食試食会が10月20日に実施されました。
役員の方々のみの参加となりました。
アンケート結果をいただきましたので、ご紹介いたします。
いつもご支援・ご協力をありがとうございます。
安心・安全な給食作りに今後も努めます。どうぞよろしくお願いいたします。
早寝・早起き・朝ごはん運動 ３日目！！
今日も牛島小学校の朝は、給食委員会の元気な声で始まりました。
「早寝・早起き・朝ごはんをしましょう。」と、元気な呼びかけに、校長先生からお褒めの言葉をいただきました。
人間のからだには体内時計と呼ばれるものがあります。一日単位で、すいみんや体温、血圧やホルモン分泌などの変化をつかさどっている大切な機能です。人間が健康に過ごすために欠かすことのできない体内時計は、光と関係があり、太陽がのぼっている間は活動的に、しずんだら休息しなさい…と働きかけています。
これを「体内リズム」といいます。「体内リズム」が自分の「生活リズム」とズレてしまうと、からだにとってはとても大きなストレス。ズレによってからだと心のバランスが保てなくなると、しっかり活動することができなくなったり、感情が不安定になってしまうことさえあるのです。
「体内リズム」と「生活リズム」のズレをなくすには、まず朝食をしっかりとることがとても大切なことです。
体にとって、そして心にとって、快適なリズムを子どものうちにしっかり身体で覚えていくことが大事です。そのためにも、毎朝しっかりたべる習慣を身につけましょう。
晴天の中、今日は青空給食です！
今日は、年に1回の青空給食です。
青空給食には、この上ない天気でした。
空が晴れわたって気持ちの良い中、給食調理員さんが作ってくださったお弁当タイプの給食を、特別活動の異学年のグループで食べました。
黙食ではありますが、みんなにこにこの笑顔でした。
おいしく楽しい、青空給食でした。「ごちそうさまでした。」
