給食ブログ
1月23日の給食
ごはん
牛乳
さばの一味焼き
青菜とかんぴょうの和え物
五目煮
1月22日の給食
わかめごはん
牛乳
鶏のから揚げ
三色和え
みそ汁
今日の献立の「鶏肉のから揚げ」は、リクエスト献立第2位にランクインしました。
揚げパンと並んで人気の献立です。
1月19日の給食
ごはん
牛乳
鶏ちゃん
ブロッコリーのごま醤油和え
お吸い物
今日は岐阜県の郷土料理です。
「鶏ちゃん」とは、岐阜県の郷土料理のひとつです。とり肉を、キャベツや玉ねぎ、季節の野菜などと一緒に、味噌や醤油などを使ったタレで炒めて食べる、里山ならではの料理です。
「鶏ちゃん」の「ちゃん」は、醤油の「醤」の文字を古代中国では「ジャン」と呼び、タレの意味があることから、鶏肉をタレで炒めたもので「けいじゃん」と呼び、やがて「けいちゃん」となったといわれています。
今日の給食では、味噌や醤油、甜麺醤、豆板醤などを入れて作りました。
1月18日の給食
ごはん
牛乳
いかのかりん揚げ
白菜のおひたし
さつま汁
いかのかりん揚げは、下味をつけたイカと、お湯で戻した凍り豆腐のうす切りに片栗粉をまぶして揚げて、甘辛いたれをからめたものです。揚げた凍り豆腐がサクサクとした歯ごたえで、どのクラスも、とてもよく食べていました。
1月17日の給食
二色揚げパン
牛乳
鶏肉のトマト煮
ワンタンスープ
今日の給食の二色揚げパンとワンタンスープは、11月に実施したリクエスト給食において、それぞれ第1位・第5位にランクインしたメニューです。ワンタンスープは、煮干しでしっかりと出汁をとっているため、旨味が感じられます。今日もたくさんの児童がおかわりをしていました。
1月16日の給食
ごはん
牛乳
さわらの西京焼き
埼玉っ子サラダ
大根と生揚げの煮物
埼玉っ子サラダは、埼玉県内での生産量が多い小松菜や、さつまいも、大豆などが入った栄養満点サラダです。さつまいもや大豆のホクホク感や甘みが感じられます。
1月15日の給食
ごはん
牛乳
とんかつ
きなこ和え
田舎汁
1月12日の給食
豆腐ラーメン(中華麺・汁)
牛乳
ポテトのオーロラソース焼き
小松菜のソテー
豆腐ラーメンは、さいたま市の岩槻区で生まれたご当地グルメです。豆腐とひき肉が入ったとろみのあるスープで、寒い冬にぴったりのメニューです。
1月11日の給食
ごはん
牛乳
ほっけのみりん焼き
みそ和え
白玉雑煮
今日は鏡開きの献立です。鏡開きとは、お正月に供えた鏡餅を木づちなどで割って、そのお餅をお雑煮やおしるこなどにして食べるという風習です。お餅を「割る」「切る」といった言葉で表現すると縁起が悪いことから「開く」という言葉を使うようになったようです。
お供えしていた鏡餅を食べることで、神様に力を分けてもらい、一家の無病息災を願うという意味とお正月に一区切りをつけるという意味があります。
給食では、鏡開きのお餅の代わりに白玉を使った、白玉雑煮にしました。
1月10日の給食
中華丼(ごはん・具)
牛乳
揚げぎょうざ
ナムル
今日から3学期の給食が始まりました。
冬休みの間、調理員の皆さんで給食室内の清掃や、普段できない食器具の細かい部分の洗浄を行いました。長年使っている食缶や食器でも、丁寧に管理してくださるおかげで、きれいな状態で使用することができています。
12月20日の給食
ごはん
牛乳
ぶりの照り焼き
ゆず風味和え
筑前煮
今日は冬至の献立です。冬至は、一年で最も昼が短く、夜が長い日のことをいい、今年は12月22日です。冬至の日にゆず湯に入ると風邪をひきにくくなるといわれています。冬至にちなみ、ゆず果汁を入れた「ゆず風味和え」を作りました。ゆずの香りがさわやかで、脂の多いぶりの照り焼きとの相性も良いです。
また、今日は二学期最後の給食です。冬休みが間もなく始まります。冬休みに入ると夜更かしをして朝寝坊をする人が増えてきます。なるべく生活リズムを崩さずに、規則正しい生活を送るように心がけましょう。
12月19日の給食
クリームスパゲッティ
牛乳
チキンサラダ
セレクトケーキ(チョコ・いちご)
二学期の給食は明日で終了となります。終了日前日の今日は、デザートに
セレクト方式のケーキを出しました。
事前に子どもたちが自分で選んだケーキをいただきます。
(下の写真はいちご味のケーキの中身の様子です。)
今日を楽しみにしている子どもも多かったようです。
クリームスパゲッティやサラダも、よく食べていました。
12月18日の給食
白菜と鶏肉のあんかけ丼(ごはん・具)
牛乳
彩の国にらまんじゅう
こまつなのごま和え
みかん
今日の給食は「旬を味わう献立」です。主食は、冬が旬の白菜を主役にした「白菜と鶏肉のあんかけ丼」です。
白菜の旬は、11月下旬から2月頃で、霜にあたると繊維がやわらかくなり風味や甘みが増しておいしくなり、鶏肉のうまみとよく合います。
また、あんかけは冷めにくいので、食べると体がぽかぽかとあたたまります。
今日はデザートにみかんがあります。みかんも今がちょうど食べごろの果物です。ビタミンCやカロテンなどの体を強くするための栄養素がつまっています。
旬の食べ物には、様々な栄養素がたくさん含まれています。風邪やインフルエンザなどにかからないように給食をしっかり食べてほしいと思います。
12月15日の給食
みそラーメン(中華麺・汁)
牛乳
ポテトのチーズ焼き
エリンギのソテー
12月14日の給食
ごはん
牛乳
キャベツ入りメンチカツ
切り干し大根の和え物
のっぺい汁
キャベツ入りメンチカツは、みじん切りにしたキャベツがたっぷりと肉だねに入っており、脂っこくなく食べられます。給食室で材料をこねて成形し、中心まで確実に火を通すためにしっかり時間を確認しながら揚げました。調理員の皆さんは、毎日とても丁寧に、上手に調理してくださっています。
12月13日の給食
チャーハン
牛乳
いかのヤンニョムカンジャン焼き
ナムル
中華スープ
今日の主食はチャーハンです。刻んだ焼き豚やなると、長ねぎが入っていて、それぞれの旨味がしっかり出ていました。子どもや先生からも大変好評でした。
12月12日の給食
こどもパン(スライス入り)
牛乳
スライスチーズ
フィッシュフライ
コーンサラダ
ポトフ
今日はパンにフィッシュフライとチーズをはさんで食べる、バーガー形式の給食です。
子ども達は大きな口でもりもりと食べていました。
パンを食べる時はもちろん、食事や調理の前には必ず手を洗いましょう。
手を洗わずにいると、手についている菌やウイルスが口から体内に入り、食中毒や感染性胃腸炎などの原因になることがあります。食事や調理の前以外にも、外から帰ったとき、トイレのあとなども、必ずハンドソープを使い、丁寧に手を洗うことが大切です。また、手を洗った後は、清潔なハンカチやタオルでしっかり水気をふきとることも忘れずに行いましょう。
12月11の給食
麦ごはん
牛乳
ピリ辛みそ丼の具
かきたま汁
12月8日の給食
ごはん
牛乳
さばのごま焼き
おひたし
豚肉と大根の煮物
12月7日の給食
きなこシュガートースト
牛乳
ポークビーンズ
ワンタンスープ