今日の給食

2024年7月の記事一覧

今日の給食 7月11日

冷やし中華 焼売 原宿ドック(チーズ) 牛乳

食育メモ・・・冷やし中華

そばやうどん、パスタ、そして中華麺の原料は同じ小麦粉です。しかし中華麺だけは独特のにおいと黄色い色、そしてちぢれがあるのはどうしてでしょうか。それは「かん水」というアルカリ液によるものです、アルカリの作用で黄色く変色し、中華麺のコシが強くなります。

今日の給食 7月10日

ごはん カツオカツ 星のパスタのサラダ レタスのスープ シークワーサーゼリー 牛乳

食育メモ・・・カツオ

日本の周辺でたくさんとれるカツオは、ゆでるとかたくなり、さらに干すともっとかたくなります。ちなみにかつお節は世界一かたい食べ物といわれています。

今日の給食 7月9日

夏のスタミナ焼き肉丼 具だくさんスープ カルシウムをとろう!ヨーグルト 牛乳

食育メモ・・・ヨーグルト

牛乳やヨーグルトの栄養的メリットといえばカルシウム。牛乳のカルシウム吸収率は40%と他の食品に比べて高い値ですが、ヨーグルトは乳酸がくっつくことで更に腸から吸収しやすくなっています。

今日の給食 7月8日

〜七夕献立〜

七夕コーンちらし寿司 星型コロッケ 七夕すまし汁 七夕デザート 牛乳

食育メモ・・・七夕

7月7日は「たなばた」です。天の川をはさんではなればなれになった織姫と彦星が年に1度7月7日に出会うという伝説から生まれた行事です。今日は七夕献立です。星の形がいくつあるか数えてみてください。

今日の給食 7月5日

麦ごはん 鶏のパン粉焼 ブロッコリーサラダ 益子のビルマ汁 青梅ゼリー 牛乳

食育メモ・・・小暑

7月6日は二十四節気のひとつ「小暑」です。小暑を漢字で書くと小さい暑さと書きます。梅雨が明けて本格的に夏になる頃の事をいいます。この小暑から立秋になるまでが暑中見舞いの時期になります。