2024年2月の記事一覧

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

カレービーンズドッグ

コールスローサラダ

野菜スープ

⭐︎食育メモ・・・カレービーンズドッグ⭐︎

今日は真岡第二給食センターで大人気のレシピ「カレービーンズドッグ」です。

ひき肉やたくさんの豆をカレー風味に炒めました！

パンに挟んで食べました！

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

白身魚フライ

おひたし

芳賀町野菜の味噌汁

いちごクレープ

はがまるくんランチ・・・今日は芳賀町の食材をたくさん使用して味噌汁を作りました。

⭐︎食育メモ・・・雨水⭐︎

今日は二十四節気のひとつ「雨水」です。

雨の水と書いて「うすい」と読みます。

雪から雨へとかわり、降り積もった雪も溶け出すころという意味です。

実際には雪深いところも多く、これから雪が降り出す地域もありますが、ちろちろと流れ出す雪解け水に春の足音を感じます。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

納豆

ツナじゃが

えび団子汁

⭐︎食育メモ・・・納豆⭐︎

納豆のネバネバは、納豆菌がタンパク質を分解してできたグルタミン酸と糖の一種であるフラクタンという物質からできています。

このグルタミン酸は昆布などに含まれる美味しさのもとのひとつなので、納豆がおいしいのはグルタミン酸のおかげです。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

北海道サクッとコロッケ

五目きんぴら

味噌汁

⭐︎食育メモ・・・カルシウムの吸収率⭐︎

毎日の給食に出る牛乳にはカルシウムが豊富に含まれています。

そして吸収率がもっとも高い食品のひとつです。

給食の牛乳200ml中に含まれるカルシウムは227mgで、吸収率は40％です。

小魚や野菜に比べてより多くのカルシウムを効率よく摂ることができます。

牛乳が苦手な人はヨーグルトなどで補いましょう。

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

カレー（ターメリックライス）

ハートのオムレツ

海藻サラダ

チョコプリン

ランチルームでは「のオムレツが可愛い！」と好評でした

⭐︎食育メモ・・・海藻⭐︎

周りを海に囲まれた日本では、海藻を使った料理がたくさんあります。

わかめやのり、ひじきをはじめ、寒天やところてんの材料になるテングサも海藻の仲間です。

海藻は「海の野菜」と呼ばれるほど、たくさん栄養を含んでいます。

お腹の掃除をしてくれる食物繊維が多く、コレステロールや血圧を下げたり、がんの予防にも効果があるといわれています。