今日の給食

2023年6月の記事一覧

今日の給食6/19

★今日の給食

牛乳

ご飯

ハンバーグデミグラスソース

磯の香りの粉ふき芋

野菜スープ

オレンジ

 

★食育メモ・・デミグラスソース★

デミグラスソースはフランス語でソースドウミグラスといいます。

ドウミは半分、グラスは煮詰めたという意味があり、様々な食材と煮込み、凝縮させることで完成するソースです。