2023年5月の記事一覧

★今日の給食

牛乳

ご飯

とりのてり焼き

野菜のおかか和え

豚汁

★食育メモ・・とりのてり焼き★

作り方のご紹介です。一人分の材料はとり肉50g、しょう油3g、みりん2g、砂糖1g、酒1g、すりおろししょうが少々。たれにつけ込み、給食室ではオーブンで焼きます。ご家庭では油少々をフライパンに入れて焼きます。このタレの配合をマスターすると、豚肉の肉巻きや魚のてり焼きなど、いろいろな料理に応用できます。