2023年4月の記事一覧

★今日の給食

牛乳

ご飯

鮭のムニエル和風ソース(レモンしょう油)

ごぼうのサラダ(いしげさんのアスパラガス入り)

ミネストローネ(大根田さんのフレッシュトマト入り)

★食育メモ・・トマト★

トマトの中のゼリー状の部分にうまみ成分のグルタミン酸が多く含まれています。

この部分が苦手な人もいるので、給食ではトマトを細かく切ってスープに入れて、加熱して、苦手な人にもおいしく、食べやすくして出しました。ビタミン類も多く含まれ、体を元気にしてくれる力のあるトマトです。