2022年2月の記事一覧

☆今日の給食☆

牛乳

ごはんサバの香味漬け焼き

ナムル

豚汁

アセロラミルクゼリー

☆食育メモ・・・サバ☆

サバは秋から冬にかけて脂がのっておいしくなる魚です。

最近ではサバの缶詰も大人気ですね。

サバのほかにも、イワシやサンマなども青魚の仲間です。

青魚には、記憶力を高めてくれるDHAという成分がたくさん含まれています。

☆今日の給食☆　　誕生日お祝い献立

牛乳

スパゲッティミートソース

大根のマリネ

シークレットデザート（ハーゲンダッツバニラ）

☆食育メモ・・・マリネ☆

マリネとは、フランス料理における調理法のひとつで、肉や魚介類や野菜などをオイルや酢などに漬けこんだものです。

酢の力でかたい肉を柔らかくしたり、風味付けなどおししくするための方法として用いられます。

☆今日の給食☆　　　おでんの日

牛乳

わかめご飯

おでん

はんぺんチーズフライ

辛子和え

☆食育メモ・・・おでんの日☆

2月22日がおでんの日になったのは「２２２」が「フーフーフー」と読めることからというのが由来だそうです。

おでんを新潟の名物にして新潟を元気にしようと2007年に制定されました。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

豚肉の香味炒め

花野菜サラダ

味噌汁

お米のババロア

☆食育メモ・・・にんじん☆

給食に毎日登場するにんじんは、緑黄色野菜の代表格で、カロテンを豊富に含んでいます。

血液中に含まれるカロテン量が多いと、ガンになりにくいと言われています。

カルシウムや食物繊維もたくさん含まれる野菜なので、苦手な人も少しずつチャレンジしましょう。

☆今日の給食☆　　　　はがまるくんランチ

牛乳

ごはん

モロフライ

じゃこ和え

けんちん汁

和梨ゼリー

☆食育メモ・・・雨水☆

明日は二十四節気のひとつ「雨水」です。

雨の水と書いて「雨水（うすい）」と読みます。

雪から雨へとかわり、降り積もった雪も溶け出す頃という意味です。

実際にはまだ雪深いところも多く、これから雪が降り出す地域もありますが、ちろちろと流れ出す雪解け水に春の足音を感じます。

☆今日の給食☆

牛乳

中華風炊き込みご飯

イカのピリ辛焼き

ほうれんそうのごまマヨ和え

ワンタンスープ

ゆずとレモンのヨーグルト

☆食育メモ・・・カルシウムの吸収率☆

毎日の給食に出る牛乳にはカルシウムが豊富に含まれています。

そして吸収率が最も高い食品のひとつです。

給食の牛乳200ml中に含まれるカルシウムは227mgで、吸収率は40％です。

小魚や野菜に比べてより多くのカルシウムを効率よく摂ることができます。

牛乳が苦手な人はヨーグルトなどの乳製品でもカルシウムを補えます。

☆今日の給食☆

牛乳

ご飯

鶏肉のチーズ焼き

かにかまサラダ

ジュリエンヌスープ

☆4年生セレクト給食☆

ふりかけ　ごはん

白身魚のパン粉焼き

海藻サラダ

桃ゼリー

ガトーショコラ

☆赤文字をセレクトしました

☆食育メモ・・・ジュリエンヌスープ☆

「ジュリエンヌ」とはフランス語で、糸のように細く切ることで、日本で言う「千切り」の事です。

今日のスープは千切りにした野菜をたっぷり使用しています。

野菜の栄養がスープに溶けて、野菜から出る自然なうま味が美味しいスープです。

☆今日は4年生のセレクト給食でした☆

通常であればランチルームでのセレクト給食の予定でしたが

コロナ予防のため、各教室で実施しました

これで今年度のセレクト給食は最後です

来年度、お楽しみに

☆今日の給食☆

牛乳

チリドッグ

コールスローサラダ

たまごスープ

☆食育メモ・・・たまご☆

卵に関するクイズです。

1羽のにわとりが、1年間に産む卵の数は何個くらいでしょう？

①300個

②200個

③100個

正解は･･･

①の300個です。

にわとりは生まれてから150日くらいで卵を産むようになり、1年間で300個ほどの卵を産みます。

その大切な卵をいただいて、おいしい料理が作られています。

感謝していただきましょう。

☆今日の給食☆　バレンタイン献立

牛乳

キーマカレー（ターメリックライス）

ハートのコロッケ

フレンチサラダ

いちごのハートカップムース

☆食育メモ・・・キーマカレー☆

「キーマカレー」は、主に北インドで作られているカレーです。

「キーマカレー」の「キーマ」とは、ヒンディー語やウルドゥー語で「細かいもの」という意味です。

挽肉や細かく刻んだ野菜などが具材として使われているため、「キーマカレー」と呼びます。

☆今日の給食☆　　　～初午献立～

牛乳

赤飯（ごましお）

鶏の唐揚げ

しもつかれ

かんぴょうのたまごとじ汁

☆食育メモ・・・しもつかれ☆

しもつかれは、栃木県を代表する郷土料理です。

また、初午（2月最初の午の日）に作り、農産物の豊作とくらしの安全を願って、赤飯と一緒に稲荷神社に備える行事食でもあります。