2021年1月の記事一覧

☆今日の給食☆　～給食週間　栃木県～　～鮎の甘露煮無償提供～

牛乳

ごはん

鮎の甘露煮

磯辺和え

味噌汁

とちまるくんいちごのムース

☆食育メモ・・・栃木県の給食☆

栃木県では、新型コロナウイルスの影響を受けた水産物の消費拡大を図るため、学校給食への県産鮎とやしおマスを無償で提供する「地産地消元気アップ！水産物給食推進事業」が実施されています。

今日は給食週間最終日です。

「鮎の甘露煮」を感謝していただきました。

☆今日の給食☆ ～給食週間　芳賀南小ALTブラジル料理～

ごはん

フェジョアーダ（肉と豆の炒め煮）

フランゴ・ア・パサリニョ（ササミフライ）

レグネス・マリナード（ブロッコリーのマリネ）

オレンジ

☆食育メモ・・・ブラジル料理☆

今日はマルセラ先生の出身地ブラジルの料理です。

ブラジル料理の特徴は豆をたくさん使うこと！

「フェイジョアーダ」はブラジルの代表的な料理です。

「フェイジョン」が豆、「アーダ」が煮込むという意味です。

また、ブラジルではオレンジの生産量が世界一です。

今日の給食ではオレンジを出しました。

☺マルセラ先生のインタビューコーナーを展示しました☺

ブラジル料理を紹介しています

ブラジルではポピュラーな豆、カリオカ豆

マルセラ先生が持ってきてくださいました！日本では珍しい豆で、縞模様が特徴です。インゲン豆の仲間だそうですよ今日の給食で出たフェイジョアーダにも使われるそうです！今日の給食では小豆を使用しましたブラジルでも小豆を使うこともあります。

☆今日の給食☆　　～給食週間　芳賀東小ALT　フィリピン料理☆

牛乳

ごはん

チキンアボド（鶏の甘酢炒め）

フィリピン風ナンプラー炒め

ナタデココ入りフルーツポンチ

☆食育メモ・・・フィリピン料理☆

起用は芳賀東小のALTのジョイス先生の出身地フィリピンの料理です。

チキンアボドとは、フィリピンの煮込み料理です。

お酢のさっぱりとした酸味が特徴です。

ご飯にかけて食べます。

「ナタデココ」はフィリピン発祥の発酵食品です。

歯ごたえのある独特の食感をもち、食物繊維が多くカロリーも控えめです。

☆今日の給食☆　～給食週間　芳賀町～

牛乳

芳賀焼きそば

とちおとめロールパン

地元野菜のスープ

ヨーグルト

☆食育メモ・・・芳賀焼きそば☆

今日は芳賀町の名物「芳賀焼きそば」です。

盛り付けには焼きそばの上にいり卵・もやし・にらをのせるのが特徴です。

またスープは芳賀町でとれた地元野菜を使用して作りました。

ふるさと芳賀町の旬の味をたっぷりと味わいながら、新鮮で美味しい食材を食べられることに感謝しましょう。

☆今日の給食☆　　～やしおます無償提供～　～給食週間～

牛乳

セルフおにぎり

やしおますの浜漬焼き

おひたし

せんべい汁

☆食育メモ・・・学校給食週間☆

今日から1週間は、全国学校給食週間です。

みなさんが、毎日食べている給食をもう一度振り返り、食べ物の大切さについて考えてみましょう。

今日は、給食の始まりということで、焼き魚とおにぎりです。

やしおますは無償で提供されました。

☆今日の給食☆　　～給食週間～

牛乳

ごはん

鶏の南部焼き

たくあん和え

豚汁

ぶどうゼリー

☆食育メモ・・・南部焼き☆

南部焼きとは、肉や魚などに下味を付けてゴマを全体にまぶして焼き上げた料理です。

青森県と岩手県にまたがる地域を南部と呼び、ゴマの名産地ということからそう名付けられるようになったそうです。

☆今日の給食☆

牛乳

肉うどん

竹輪の磯辺揚げ

切り干し大根サラダ

マフィン

☆食育メモ・・・うどん☆

うどんは、小麦粉に塩水を加えよくこねて作ります。

奈良時代に中国から伝えられ全国に広まるうちに、いろいろな形に変化しました。

今日は熱々の肉うどんにしました。

☆今日の給食☆

牛乳

三色丼（鶏そぼろ・たまごそぼろ・おひたし）

味噌汁

☆食育メモ・・・大寒☆

今日は二十四節気のひとつ「大寒」です。

大きな寒さと書きます。

冷え込みも激しく、寒さが最も厳しい頃です。

二十四節気の最後の節で、ここを乗り切れば春が近いといえます。

冷たい気温を利用して作る食べ物を仕込む時期でもあり、凍り豆腐や寒天や味噌などが作られます。

☆今日の給食☆

牛乳

ご飯

豚肉の三昧焼き

からし和え

かき玉汁

☆食育メモ・・・ほうれんそう☆

青菜の代表でおなじみのほうれんそう。

「ほうれん」とは中国語でペルシャ、現在のイランのことをさします。

原産はペルシャで日本には17世紀に伝来したと言われています。

冬が旬のほうれんそうは甘みも増し、美味しくなります。

☆今日の給食☆

牛乳

シロイトタラ西京焼き

ひじき煮

味噌汁

☆食育メモ・・・大豆☆

大豆は、畑のお肉と言われ、たんぱく質補給源としてとても良い食品です。

大豆は、ガンなど様々な生活習慣病を予防し、健康を維持するのに役立ちます。

日本が、世界最長寿国になった理由のひとつに大豆製品を食生活にうまく取り入れてきたことがあげられます。