今日の給食　1/28

☆今日の給食☆ ～給食週間　芳賀南小ALTブラジル料理～

ごはん

フェジョアーダ（肉と豆の炒め煮）

フランゴ・ア・パサリニョ（ササミフライ）

レグネス・マリナード（ブロッコリーのマリネ）

オレンジ

☆食育メモ・・・ブラジル料理☆

今日はマルセラ先生の出身地ブラジルの料理です。

ブラジル料理の特徴は豆をたくさん使うこと！

「フェイジョアーダ」はブラジルの代表的な料理です。

「フェイジョン」が豆、「アーダ」が煮込むという意味です。

また、ブラジルではオレンジの生産量が世界一です。

今日の給食ではオレンジを出しました。

☺マルセラ先生のインタビューコーナーを展示しました☺

ブラジル料理を紹介しています

ブラジルではポピュラーな豆、カリオカ豆

マルセラ先生が持ってきてくださいました！日本では珍しい豆で、縞模様が特徴です。インゲン豆の仲間だそうですよ今日の給食で出たフェイジョアーダにも使われるそうです！今日の給食では小豆を使用しましたブラジルでも小豆を使うこともあります。