2013年4月の記事一覧

☆今日のメニュー☆

牛乳　ごはん　トロあじレモン醤油煮　豆腐の炒り煮　豚汁

☆今日の食育メモ・・・ごぼう☆

ごぼうは、もともとは中国から薬草として伝わりました。平安時代から食べられていましたが、少し前までごぼうを野菜として食べてきたのは世界中で日本だけだったんですって。

☆今日のメニュー☆　今日は入学・進級お祝いメニューです♪

牛乳　赤飯　鶏肉の唐揚げ　菜の花あえ　すまし汁　お祝いゼリー

☆今日の食育メモ・・・お祝いメニュー☆

入学、進級おめでとうございます。新学期が始まって、３週間が経ちました。給食をおいしく食べて、学校生活を楽しく過ごしましょう。

☆今日のメニュー☆

牛乳　セルフドッグ　春野菜クリームシチュー

☆今日の食育メモ・・・にんじん☆

人参は、給食に毎日といっていいほど出る野菜ですね。人参は根を食べる野菜です。根を食べる野菜は、ほかにも大根やかぶなどたくさんあります。みなさんも野菜について考え、興味をもってみませんか？

☆今日のメニュー☆

牛乳　ごはん　モロのケチャップあえ　和風わかめサラダ　味噌汁　ゼリー

☆今日の食育メモ・・・米☆

米には体の中でエネルギーを発生させるでんぷんがたくさん含まれています。特に朝はエネルギーが必要なので、ごはんをしっかり食べてきてくださいね。給食のごはんは芳賀町の米を使って炊いています。

☆今日のメニュー☆

牛乳　麦ごはん　ふりかけ　とろほっけ一夜干し

磯辺あえ　沢煮椀　チーズ

☆今日の食育メモ・・・沢煮椀☆

沢煮椀は、豚肉とたっぷりの千切り野菜で作ったすまし汁の一種です。沢煮椀の沢という字には、たくさんという意味と、あっさり薄味、という意味があるそうです。季節の野菜がたくさん入った、おいしい料理です。

☆今日のメニュー☆

牛乳　ごはん　肉だんご　ビーフンソテー　ワンタンスープ

☆今日の食育メモ・・・ピーマン☆

中身は空っぽだけど、ビタミンエース（ＡＣＥ）といわれるほど栄養価が高いピーマン。実は辛くないトウガラシの変種です。ピーマンの語源は、トウガラシのフランス語の「ピメント」だと言われています。

☆今日のメニュー☆

牛乳　ミートソーススパゲティ　グリーンサラダ　ゼリー

☆今日の食育メモ・・・アスパラガス☆

アスパラガスは別名「西洋のうど」と呼ばれ、南ヨーロッパで食べ始められました。日本へは江戸時代にオランダ人によって伝えられ、本格的に食べられるようになったのは明治時代です。旬は４月～６月です。

☆今日のメニュー☆

牛乳　ごはん　さわらの西京焼き　肉じゃが　味噌汁

☆今日の食育メモ・・・さわら☆

「さわら」は、漢字で書くと魚偏に春と書きます。さわらは字の通り、春が旬の魚です。旬の時期のさわらには、ＥＰＡやＤＨＡがたっぷり含まれています。これらは血液をサラサラにしてくれます。

☆今日のメニュー☆

牛乳　ごはん　さばの味噌煮　ごまあえ　豆乳汁　ウエハース

☆今日の食育メモ・・・もやし☆

光がささない暗闇の中でも育つ野菜があります。それがもやしです。もやしにはたんぱく質、ビタミンＣ、鉄、そして胃腸の調子を整える食物繊維が含まれています。

☆今日のメニュー☆

牛乳　米粉パン　オムレツ　フレンチサラダ　ミネストローネ

☆今日の食育メモ・・・ミネストローネ☆

ミネストローネとはイタリア語で「具だくさん」「ごちゃまぜ」などの意味を表す言葉で、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。トマトにはリコピンという成分が多く、疲れた体を元気にしてくれます。

☆今日のメニュー☆

牛乳　ごはん　ハンバーグデミグラスソース　マカロニサラダ

野菜スープ　オレンジ

☆今日の食育メモ・・・オレンジ☆

オレンジに含まれるビタミンＣは、ストレスを解消すると言われています。体にストレスがかかるとビタミンＣが消費されます。ビタミンＣは、体に貯金ができません。勉強の一休みに果物を食べるようにするといいですよ。

☆今日のメニュー☆

牛乳　セルフ天丼　塩昆布あえ　塩けんちん汁

☆今日の食育メモ・・・キャベツ☆

キャベツの旬は春と秋ですが、種まきの時期に差をつけて栽培するので一年中出回っています。秋に種をまいて、春から夏にかけて収穫するものを春玉といいます。春玉は葉がやわらかく、ビタミンＣが豊富ですよ。