給食室から（令和５年度）

【献立】

牛乳　ハッシュドポーク　パリパリ海草サラダ　みかん

今日はハッシュドポークでした。赤ワインやデミグラスソースで煮込んだルーが食欲をそそります。パリパリ海草サラダは低学年でわかめやこんにゃくが苦手な子たちが少しでも食べやすいように、ワンタンの皮を揚げたものを、クラスで混ぜて配ります。今までなかなかサラダに手が伸びなかった子も食べてる子が多かったです。ご家庭でもぜひお試しください。

【献立】　はしの日

牛乳　ご飯　ほっけの西京焼き　五目金平　呉汁　グレープフルーツ

今日は、ほっけの西京焼きにしました。みそをぬって焼くと焦げて食べにくくなるので、タレを別に作り、焼いた魚に後からぬりました。五目金平は、とても味が染みていてご飯がすすみます。呉汁は、ひき割り大豆とゴマが入っていて、栄養満点です。

今日は月に一度の「はしの日」でした。給食委員会の５、６年生がお箸の使い方を説明しに各クラスを回りました。また、９～10月の活動として、もっと「はしの日」を意識してもらうために、手作りののぼり旗をつくりました。

上は、制作の様子。

下は、出来上がったのぼり旗を昇降口に飾った様子　です。

そして、「はしの日」はもう１旗、「我孫子産野菜の日」ののぼり旗を２旗制作中です。出来上がりましたら、その都度紹介していきます。

【献立】　目の愛護デーにちなんだ献立

牛乳　ご飯　さつまいもとレバーのヤンニョム風　ツナと小松菜の和え物　かき卵汁　ブルーベリーゼリー

今日は目の愛護デーにちなんだ献立にしました。目にいいといえば、ブルーベリーが有名ですね。ブルーベリーに入っているアントシアニンは、目や体の老化防止に欠かせない栄養素です。レバーにはや人参に含まれるビタミンAは疲れ目やかすみ目などを回復させる効果があります。ほかにもこまつなやさつまいもも目にいい栄養素が入っています。今日は意識して目にいい食品を組み合わせましたが、普段からバランス良く食べられるといいですね。

【献立】

牛乳　キャロットライス　チキンクリームソース　キャベツとジャコのサラダ　手作りスイートポテト

今日はご飯をキャロットライスにしました。いつものお米に、みじん切りにした人参、バターと少量の塩を加えて炊きます。人参が苦手な子は、食べる前はいやそうにしていましたが、食べてみたら言ってくれました。チキンクリームソースは、いつもアサリが入ってるので食べたくないという子どもが多かったので、今日はアサリ抜きにしました。アサリは鉄分など栄養があるので、無理なく食べられるよう、違うメニューに入れたいと思います。スイートポテトは、皮も使っています。見た目は多少違和感がありますが、味や食感はとてもよく、おいしく食べられました。サラダは、かつお節とじゃこが入っているせいか、野菜嫌いな子もよく食べていました。

【献立】　市内音楽発表会

牛乳　吹き寄せご飯　にぎすの磯辺揚げ　豚汁　ココアアーモンド

今日は吹き寄せご飯でした。さつまいもやごぼう、人参、きのこなどを煮て具をつくり、ご飯と混ぜました。彩りもよく仕上がり、やさしい味で子どもたちにも人気でした。

【献立】

牛乳　ご飯　家常豆腐　中華コーン卵スープ　グレープフルーツ

今日は家常豆腐でした。ジャーチャン豆腐とは中国の家庭料理のことです。味は、少し甘めの味噌ラーメンのようです。厚揚げに良く味がしみていました。中華コーン卵スープは鶏ガラベースのスープに、粒のコーンとクリームコーンが入っています。子ども達からもとても人気でした。

【献立】

牛乳　セサミトースト　ひじきのサラダ　ポークビーンズ　オレンジ

今日はセサミトーストにしました。すりごま、いりごまをたっぷりつかい、パンにぬって焼きました。ポークビーンズは、具だくさんで子どもたちからも人気です。冷たいサラダは約１ヶ月ぶりとなります。お酢が効いていて、さっぱりとたべられました。

【献立】

牛乳　ご飯　肉豆腐　ツナきゃべつ　カレー小魚アーモンド　パイナップル

今日は肉豆腐にしました。肉や野菜の旨味が豆腐に良く染みていました。ツナきゃべつのドレッシングにははちみつが隠し味で入っています。カレー小魚アーモンドは、子どもたちから人気があります。田作りのようにくっつかず、甘辛い味です。今日は和食でしたが、全体的に良く食べていました。

【献立】　十五夜にちなんだ献立　我孫子産野菜の日

牛乳　栗入りさつまいもご飯　ちぐさ焼き　二色だんご汁　お月見ゼリー

今日は栗入りさつまいもご飯にしました。旬の栗とさつまいもの甘さをごま塩が引き立ててくれていました。二色団子汁は、南瓜が入った魚のすり身の団子と白玉団子のが入っています。見た目の色だけでなく食感の違いも楽しめる汁物です。

今日は我孫子産野菜の日です。今朝も我孫子の農家さんから新鮮な野菜がとどきました。

　　さつまいも     柴崎　　須藤　一宏さん

ご協力ありがとございます。

【献立】

牛乳　ボンゴレロッソ　ひじきと大豆のごまドレサラダ　米粉のココアケーキ　

※ひじきと大豆のゴマドレサラダは、枝豆とキャベツの温サラダに変更になりました。

今日は、JAちば東葛様より無償で提供していただいた米粉を使った、ココアケーキです。チョコチップが入っていて、もちもちとした食感でおいしくいただきました。JA東葛様、ありがとうございました。あさりを使ったスパゲッティは、トマトソースにあさりの煮汁もつかい、良く煮込みました。あさりの独特なクサミは一切なく、子どもたちにもとても人気でした。