今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・きなこ揚げパン・れんこんサラダ・白菜と肉団子のスープ・ヨーグルト

　冬が旬のれんこんを使ったサラダです。れんこんには穴が開いているので、「見通しがきく」として縁起の良い食材とされています。栄養面ではビタミンＣが多く、風邪のはやるこの季節に食べてもらいたい食材です。

今日のこんだて：牛乳・ご飯・さばの竜田揚げ・野菜のごま和え・豚汁・みかん

　さばをしょうがしょうゆに漬け込んで、からっと揚げました。「竜田揚げ」という名前は、紅葉がきれいなことで有名な「竜田川」にちなんで、しょうゆの赤茶色に仕上がることから、この料理に名付けられたそうです。魚独特の風味が消え、香ばしく食べやすく仕上がりました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・マーボー丼・ワンタンスープ・りんご

　１２月のお誕生日給食です。１２月生まれの子ども達と先生に、お祝いのデザートを作りました。豆乳ゼリーの上に、オレンジソースとクラッシュしたオレンジゼリー、みかんをのせたデザートです。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・擬製豆腐・ひじきの五目煮・じゃがいものみそ汁・みはや

　ひじきと大豆を甘辛く煮た、和風のおかずです。ひじきにも大豆にも、カルシウムや鉄、食物繊維など、日ごろの食事でとりにくい栄養素がぎっしり詰まっています。子ども達に好きになってもらいたいので、給食で毎月登場させているおかずです。

今日のこんだて：牛乳・煮干し・トマトスパゲティ・アーモンドサラダ・手作りスイートポテト

　「今日の給食どんなお話？」の読み聞かせ給食の日です。今日の読み聞かせは、「おばけのアッチ　スパゲティ・ノックダウン」でした。絵本ではアッチが、おいしすぎてノックダウンしてしまうスパゲティを作ります。絵本に出てくるのと同じ、トマトスパゲティを食べながらお話を聞いてもらいました。