今日の給食　１２月１３日（金）

今日のこんだて：牛乳・ご飯・さばの竜田揚げ・野菜のごま和え・豚汁・みかん

　さばをしょうがしょうゆに漬け込んで、からっと揚げました。「竜田揚げ」という名前は、紅葉がきれいなことで有名な「竜田川」にちなんで、しょうゆの赤茶色に仕上がることから、この料理に名付けられたそうです。魚独特の風味が消え、香ばしく食べやすく仕上がりました。