今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーン・千切り野菜スープ・はるか

　今日は１月のお誕生日給食です。１月生まれの子ども達と先生に、お祝いのマフィンを焼きました。ブルーベリーとストロベリー、２種類のベリーを入れたマフィンです。それぞれの教室で、お誕生日のお祝いをしてもらいました。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯･レバにら炒め・中華コーンスープ・りんご

　栄養豊富なレバーのおかずです。レバーにはビタミンA、B群、鉄などが、ほかの食品と比べてずばぬけて多く含まれています。苦手な子どもも多いですが、ほんの一口だけでも食べてみてほしいです。

今日のこんだて：牛乳･ご飯・ししゃものカレーフライ・ひじきの五目煮・えのきのみそ汁・みかん

　ひじきと大豆を甘辛く煮た､和風の煮物です。ひじきなどの海藻類や、大豆などの豆類には、鉄やカルシウム、食物繊維など体の調子をととのえる栄養素が多く含まれています。子ども達にぜひ好きになってほしいおかずなので、毎月給食jで登場させています。

今日のこんだて：牛乳･煮干し･スパゲティナポリタン･アーモンドサラダ･オートミールクッキー

　オートミールを使って作ったクッキーです。オートミールは「えんばく」という麦を食べやすく加工した物で、たんぱく質やビタミンＢ群、鉄などが多く含まれていて、栄養価の高い食品です。中でも食物繊維は白米の２０倍も多く含まれていて、おなかの健康を保つ働きがあり、注目されています。

今日のこんだて:牛乳･煮干し･ご飯・さばのみそ煮･野菜ののり和え・けんちん汁・りんご

　さばをみそだれの中で､１時間以上かけてじっくり煮込みました。しっかり濃いめの味付けで、魚独特のくさみが消え､食べやすく仕上がりました。さばに含まれる脂には、血液をさらさらにして血管の病気を防いだり､脳の神経を育てるのを助けて､記憶力を高める働きがあると言われています。子ども達に好きになってもらいたいので、給食で頻繁に登場させている魚です。