今日の給食 1月15日(金)
今日のこんだて:牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・野菜ののり和え・けんちん汁・りんご
さばをみそだれの中で、1時間以上かけてじっくり煮込みました。しっかり濃いめの味付けで、魚独特のくさみが消え、食べやすく仕上がりました。さばに含まれる脂には、血液をさらさらにして血管の病気を防いだり、脳の神経を育てるのを助けて、記憶力を高める働きがあると言われています。子ども達に好きになってもらいたいので、給食で頻繁に登場させている魚です。
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