2024年10月の記事一覧

【牛乳・切り干し大根の混ぜごはん・肉豆腐・キャベツときゅうりの和え物・ぶどう】

　切り干し大根は、大根を細く切って乾燥させた食品です。水分が減少することも影響しますが、切って干すだけなのにカルシウムや鉄、ビタミンB群や食物せんいなどの栄養素が格段に多くなります。成長期の児童にはもちろん、大人にもうれしい栄養素ばかりなので、積極的に食べてほしい食品のひとつです。今日は鶏肉や油揚げなどと一緒に混ぜごはんにしました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳