2024年10月の記事一覧

【牛乳・ごはん・ジャーチャン豆腐・タラと白菜の中華スープ・柿】

　ジャーチャン豆腐は、中国の家庭料理の一つで、漢字で表記すると「家常豆腐」となります。中国では家に常に豆腐があることや、家に常にあるような野菜を使ってつくることなどから、この料理名になったと言われています。豆腐は一度揚げてからつくることが基本のようです。今日の給食では、生揚げを使ってつくりました。生揚げも野菜も、おいしく食べられる料理です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳