2024年10月の記事一覧

【牛乳・ごはん・アジのねぎソースがけ・大豆とひじきの煮つけ・生揚げとじゃがいものみそ汁・ドライプルーン】

　これからの季節、ねぎが旬を迎えます。ねぎはメジャーであれど、あまり主役の位置に立つ野菜ではないかもしれませんが、薬味にみそ汁、鍋料理と、様々な料理で活躍しています。今日は薬味としてソースに使いました。揚げたアジにねぎ入りソースをかけることで、ねぎの風味がアジの味を引き立ててくれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、ひじき