今日の給食

【牛乳・コッペパン・ポークビーンズ・コールスローサラダ・清見】

　今日は給食の定番こんだてのひとつ、ポークビーンズです。しっかり茹でた大豆とじっくり煮込んだ豚肉は、やわらかくてあま味も感じられます。味つけにはケチャップとトマトピューレを使い、トマトの酸味と甘味をしっかりとつけています。給食の基本パンであるコッペパンとは、相性ピッタリです。

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・プルコギ丼・春雨スープ・ヨーグルト】

　今日は今年度初の、我孫子産野菜の日です。今年度も月に数回、あびこんより新鮮でおいしい野菜を届けていただきます。我孫子市では多くの農家の方が、季節に合わせた旬の野菜を栽培しています。地元のおいしい野菜を、子どもたちにたくさん食べてもらいたいと思います。また、給食に使われる米についても、昨年度と同じく市内小中学校で毎日、我孫子産のコシヒカリを使用します。こちらも、味わってたくさん食べてもらいたいと思います。

本日の我孫子産食材：米、キャベツ（布施・斉藤正江さん）、小松菜（久寺家・森茂さん）

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・チキンライス・サバのホワイトソースがけ・ポテトとキャベツのスープ・果汁グミ】

　今日のこんだては焼いたサバに、牛乳や生クリームなどでつくったソースをかけた料理です。サバは良質なたんぱく質を始め、良質な脂質やビタミン類なども含む、成長期にピッタリの食品です。ホワイトソースをかけることで、サバの臭みを消してうま味を引き出す効果があります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・焼き肉チャーハン・じゃがいもと豚肉の中華煮・小魚アーモンド・甘夏】

　毎月のこんだてに、時折姿を見せる「小魚アーモンド」は、小魚とホールアーモンドをオーブンで加熱した後、合わせて盛り付けたものです。骨ごと食べられる小魚にはカルシウムが多く含まれ、アーモンドには良質の脂質やビタミン類、食物せんいが豊富に含まれているので、児童の成長を助けてくれます。また、どちらもかみ応えがあるので、よくかんで食べることでよりいっそう歯が強くなる効果もあります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、ねぎ

【牛乳・親子丼・じゃがいもと豆腐のみそ汁・バナナ】

　今日のこんだては親子丼です。その名のとおり、親であるとり肉と子であるたまごを使ってつくる料理ですが、どちらも良質のたんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質は成長期の児童に特に必要な栄養素なので、まさにピッタリのこんだてと言えます。とり肉はモモとムネの両方を使い、違った味わいや食感が楽しめるようにしています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、だいこん