これまでの給食

2018年12月の記事一覧

今日の給食

〇献立
牛乳
麦ごはん
さばのオレンジ煮
和風サラダ
豆腐と大根のみそ汁
りんご

 今日のさばは、臭みをとるときにしょうがやねぎだけではなくオレンジジュースを使っているのが特徴です。1時間以上コトコト煮込むのでオレンジの風味は薄まりますが、臭みがなくなり魚が苦手な子どもでも食べやすいようです。また、煮込んでいくうちに骨まで柔らかくなるので、よくかんで骨まで食べればカルシウムをたっぷりとることができます。
 デザートののりんごは、山形県産のサンふじという品種です。八百屋さんが今の時期に一番おいしいものを持ってきてくださるので、今日も甘味と酸味のバランスがとてもよく、子ども達もよく食べていました。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 さばノルウェー
 しょうが高知県
 長ねぎ千葉県
 キャベツ千葉県 
 にんじん千葉県
 きゅうり宮崎県 
 もやし栃木県 
 大根千葉県 
 玉ねぎ北海道 
 こまつな千葉県 
 はくさい茨城県 
 りんご山形県