これまでの給食

給食 2019

今日の給食

〇献立
牛乳
麦ごはん
チキンみそカツ
せんキャベツ
豆腐とえのきのすまし汁
みかん

 今日は、愛知県の郷土料理の「みそカツ」をイメージして作った「チキンみそカツ」です。「みそカツ」は、愛知県の中でも特に名古屋で有名な料理で、名古屋めしと呼ばれる料理のひとつです。とんかつに、八丁みそを使ったたれをかけて食べます。愛知県の一部の食堂では、とんかつを注文すると「みそかソースか」と聞かれるくらい、みそカツはよく食べられています。
 今日は、赤みそやにんにく、ごま油、しょうゆ、砂糖などで作ったみそだれをからめ、上にいりごまをふりました。とても喜ばれ、「おいしかった!」という声が多く聞かれました。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 鶏むね肉岩手県 
 にんにく青森県 
 キャベツ愛知県
 えのきたけ長野県
 はくさい茨城県
 わかめ三陸 
 こまつな千葉県 
 みかん熊本県