これまでの給食

今日の給食

投稿日時 : 2019/01/30  abiko2  カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
チキンみそカツ
せんキャベツ
豆腐とえのきのすまし汁
みかん

　今日は、愛知県の郷土料理の「みそカツ」をイメージして作った「チキンみそカツ」です。「みそカツ」は、愛知県の中でも特に名古屋で有名な料理で、名古屋めしと呼ばれる料理のひとつです。とんかつに、八丁みそを使ったたれをかけて食べます。愛知県の一部の食堂では、とんかつを注文すると「みそかソースか」と聞かれるくらい、みそカツはよく食べられています。
　今日は、赤みそやにんにく、ごま油、しょうゆ、砂糖などで作ったみそだれをからめ、上にいりごまをふりました。とても喜ばれ、「おいしかった！」という声が多く聞かれました。



〇食材の生産地
 米千葉県我孫子
 鶏むね肉岩手県 
 にんにく青森県 
 キャベツ愛知県
 えのきたけ長野県
 はくさい茨城県
 わかめ三陸 
 こまつな千葉県 
 みかん熊本県