〇献立

豆腐の旨煮丼・ナムル・中華風コーンスープ・グレープフルーツ

　中華風コーンスープには、クリームコーンとホールコーンの２種類が入っています。とうもろこしの食感と甘みが感じられる、優しい味わいのスープです。

〇献立

散らし寿司・揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ・花ふ入りすまし汁・ひなあられ

　今日は、ひな祭り献立です。縁起の良いれんこんや、鶏肉、花型のにんじん、さやいんげん、錦糸卵などを使った彩りのいい散らし寿司を作りました。すまし汁にも花ふを入れ、春らしい献立にしました。

〇献立

５年生が育てたお米のごはん・たらのみそマヨネーズ焼き・大豆の五目煮・五目汁・バナナ

　今日は、５年生が育てたお米を使ったごはんです。５年生が、育てたお米をどのように使うかを話し合い、全校の皆さんに残さずおいしく食べてほしいということで給食に出すことが決まりました。また、おかずは５年生がお米に合うものを選びました。

　田植えから収穫まで、地域の先生や保護者の方のご協力と、５年生の大変な作業と努力でできたお米です。感謝の気持ちを持って味わうことができました。

〇献立

磯ごはん・厚揚げの甘辛焼き・野菜のごま和え・大根とじゃがいものみそ汁・清見オレンジ

　磯ごはんは、油揚げやごぼうを調味料で煮て、その煮汁とにんじん、昆布を入れて炊飯し、炊きあがったら具材を混ぜて作ります。味がしみた油揚げや昆布の風味が美味しいごはんです。

〇献立

親子丼・たくあん入り和え物・白玉あずき

　親子丼は、リクエストにも挙がる人気メニューです。二小の親子丼は、玉葱や鶏肉、卵の他に車ふや細切りの高野豆腐、油揚げなどが入っているので、それらに味がよくしみてとても美味しいと思います。

　白玉あずきのあんこは、あずきを茹でるところから手作りしました。朝からじっくり煮て、砂糖とほんの少しの塩を入れて、ほどよい甘さと柔らかさに仕上がりました。

〇献立

ごはん・五目卵焼き・五目炒め・じゃがいもとえのきのみそ汁・清見オレンジ

　卵焼きには、玉葱やにんじん、レンズまめ、白いんげん豆のペースト、ツナなどたくさんの具材を入れています。野菜や豆が苦手な人も、卵焼きに入れるとよく食べてくれます。かつお節と昆布でとった出汁も入れて、ふんわりとした食感に仕上がりました。

〇献立

マーボー豆腐丼・ナムル・さつまいもチップス

　さつまいもチップスは、カラッと揚げるのが難しく、揚げすぎるとすぐ色がついてしまいますが、調理員さんが絶妙な加減で揚げてくださいました。噛みごたえがあるのでよく噛んで食べることを意識でき、ビタミンCや食物繊維を摂れるメニューです。

〇献立

ごはん・さばのみそ煮・梅和え・けんちん汁・はるか

　今日は、さばを長ねぎやしょうが、調味料、出汁と一緒に煮ました。大きな釜でじっくり２時間以上かけて煮たので、味がしみていてとても柔らかく、美味しく仕上がりました。

〇献立

赤飯・鶏のからあげ・野菜のおひたし・豆腐とわかめのみそ汁・でこぽん

　明日、２月２０日は二小の創立記念日です。二小は創立して１３２年を迎える、伝統のある学校です。お祝いとして、そして二小の子ども達がこれからも元気に過ごせるように願いをこめて、赤飯と鶏のからあげを作りました。

〇献立

麦ごはん・チキンカレー・ひじきと枝豆のサラダ・はるか

　今日は、小麦粉をオーブンで1時間以上香ばしく焼いた「炒り粉」を使ったカレーを作りました。炒り粉を使うと、脂質を抑えることができ、さらさらとしたさっぱりめなカレーに仕上がります。どのクラスもほぼ完食でした。