今日は、ビーフン　についてのお話です。

ビーフンは、お米から作られる、中国や台湾、東南アジアでよく食べられているめんです。

日本で私たちが食べるごはんは「ジャポニカ米」です。もちもちしていておいしいので、日本ではごはんとして食べることが多いです。しかし、「インディカ米」というねばりの少ないお米を食べる国では、パサパサした食感を活かした米粉を使っためん類、ビーフンが食べられるようになりました。

今日は、豚肉や野菜と一緒に炒めました。

今日のメニュー
     ・　ごはん　　　・　牛乳