今日は、ひじきについてのお話です。

　ひじきは、給食によく出る海草です。ひじきは黒い色をしていますが、海の中では茶色です。そして、とれたままでは苦くて食べられません。生のひじきを長時間煮ていくと、色が茶色から黒色へと変化して苦さもなくなります。黒くなり、苦みもなくなったら乾燥させます。

　ひじきには、みなさんの成長に欠かせない、カルシウムや食物せんいが多く含まれているので、心がけて食べたい食材のひとつです。

　今日は、ひじきを油で炒めてから、味付けをして煮込んで、ひじきの炒め煮にしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　かぼちゃひきにくフライ　　

　・　ひじきのいために　　　・　だいこんとわかめのみそしる

　今日は、給食の食べ方についてのお話です。

　みなさんは、毎日どんなふうに給食を食べていますか。おかずだけを全部食べてしまったり、ごはんやパンだけを先に食べてしまったりしていませんか？

　主食のごはんやパン、肉や魚などの主菜や、野菜などの副菜、みそ汁やスープなどの汁物、そして牛乳などを交互に少しずつ食べることで、おいしくバランスよく食べることができるようになっています。

　また、食事のときは、姿勢をよく背筋を伸ばして、いすに深くこしかけ、食器を正しく持って食べるようにしましょう。

　今日は、セルフドックです。コッペパンにウインナーをはさんで食べましょう。

今日のメニュー

　・　セルフドック（スライスコッペパン　ウインナー　ケチャップ）　　

　・　牛乳　　　・　コーンサラダ　　　・　ＡＢＣスープ

　今日は、野菜のはたらきについてのお話です。

　野菜は、おいしいから食べるというのはもちろんですが、からだの中で大切な働きをしてくれる食べ物です。野菜には、食物せんいが多く含まれいて、おなかの掃除をしてくれます。また、野菜に含まれるビタミンがからだの抵抗力を高め、病気にかかりにくくする働きをしてくれます。

　今日は、どさんこ汁やおかかあえに野菜をたくさん使っています。

今日のメニュー 

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　あじフライ　ソース　　

　・　おかかあえ　　　・　どさんこじる

　今日は、焼きそばについてのお話です。

　焼きそばは、中華めんを肉や魚介類、野菜と一緒に炒めたものや、焼いた中華めんに具材のあんをかけたもので、その起源は中国の炒麺と言われています。

　ソース味の焼きそばや、めんを油で揚げる堅焼きそばは、日本生まれの理です。今では地域ごとに、こだわりのご当地焼きそばが登場するなど誰もが大好きな料理です。

　給食の焼きそばは、豚肉、いか、キャベツ、もやし、にんじんを一緒に炒め、焼きそばソースで味付けしています。

今日のメニュー

　　・　コッペパン　　　・　牛乳　　　・　やきそば　　

　　・　えびしゅうまい　　　・　ポテトサラダ

　今日は、もやしについてのお話です。

　もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。３５度くらいの温度の部屋で、１週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆には、ビタミンＣは含まれていませんが、芽が出てきてもやしになると、ビタミンＣができます。

　給食では、もやしを、あえものやスープなど、いろいろな料理に使っています。今日は、いそべあえとワンタンスープにもやしを使いました。

今日のメニュー

　　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　はるまき　　　

　　・　いそべあえ　　　・　ワンタンスープ