給食

2018年7月の記事一覧

今日の給食 7月19日


今日(きょう)は、アスパラガス についてのお(はなし)です。

アスパラガスは、古くからヨーロッパで栽培され、日本には、江戸時代にオランダ人によって、伝えられました。

今日は、緑色のグリーンアスパラガスを使いましたが、色違いでホワイトアスパラガスもあります。この2つは種類が違うのではなく、育て方が違うために色が違っています。

アスパラガスは、株から出てきた新しい茎が20cmくらいになった時に収穫して食べますが、茎をそのまま伸ばし、太陽の光をあびたものが「グリーンアスパラガス」で、土をかぶせた中で伸ばし、太陽にあてないものが「ホワイトアスパラガス」です。

栃木県で作られたアスパラガスを使っています。

今日のメニュー
    ・ 米粉パン   ・ 牛乳

 ・ ポテトフライ

 ・ スパゲティミートソース

 ・ 花野菜のサラダ