今日は、さばについてのお話です。

　さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。たんぱく質をたくさん含んでいて、血や肉のもとになり、みなさんのからだをつくる働きをします。さばのような背中の青い魚のあぶらは、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれたりします。

　今日は、さばの塩焼きにしました。また、根菜のごま汁には、学校農園でみなさんが育てたさつまいもを使っています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　さばのしおやき

　・　いそべあえ　　　・　こんさいのごまじる

　今日は、ミネストローネについてのお話です。

　ミネストローネは、イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味の言葉で、新鮮な野菜をたっぷり入れた、トマト味のスープです。イタリアでは日本のみそ汁のように、毎日食卓に出ることの多い料理です。

　今日は、ベーコンやにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、マカロニなど、たくさんの材料で作りました。

　１年生から３年生は、ココア揚げパンです。給食室で１個１個揚げてから、特製ココアをまぶしました。揚げパンを袋に入れて、上手にいただきましょう。

今日のメニュー

　・　１～３年　ココアあげパン

　・　４～６年　コッペパン　　ブルーベリー＆マーガリン

　・　牛乳　　　・　やさいにくだんご　　　・　コールスローサラダ

　・　ミネストローネ

　今日は、もち麦についてのお話です。

　今日のごはんは、白いごはんにもち麦の入った「もち麦ごはん」です。さくら市で作られた「もち絹香」という栃木県オリジナルの大麦を使っています。

　食物せんいが多いので、おなかの調子を良くする働きがあります。もちっと、プチっとした食感が特徴的ですので、よく味わって食べてください。

今日のメニュー

　・　もちむぎごはん　　　・　牛乳　　　・　チキンカレー

　・　ひじきとまめのサラダ　　　・　けんさんヨーグルト

　今日は、マーボー豆腐についてのお話です。

　マーボー豆腐は、給食でも家庭でもよく食べられている料理だと思いますが、もともとは中国の料理です。マーボー豆腐のピリッとした辛味は豆板醤という調味料が入っているからです。豆板醤は、日本のみそのようなもので、中国の料理には欠かせないものです。

　学校のマーボー豆腐は、豆板醤をたくさん入れると辛味が強くなってしまうので、ほんの少しだけ使い、みそ、しょうゆ、さとう､ごま油で味付けしています。

　今日のマーボー豆腐には、栃木県市産のにらや、さくら市産の豚ひき肉やみそを使っています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　マーボーどうふ

　・　ポークしゅうまい　　　・　もやしのちゅうかあえ

　今日は、食事のあいさつ についてのお話です。

　日本には、食事のあいさつがあります。「いただきます」や「ごちそうさまでした」は、食べ物の命いただくことや、食事を作ってくれた人、食べ物を育てくれた人、作ってくれた人、運んでくれた人など、食事を用意するために関わってくれた多くの人たちへの感謝の気持ちが込められています。

　給食でも、家でも、心を込めて「いただきます」「ごちそうさまでした」のあいさつをしましょう。

今日のメニュー

　　　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　にくじゃが　

　　　・　ツナとわかめのあえもの　　　・　なっとう

　今日は、にんじんについてのお話です。

　にんじんは、緑黄色野菜の代表で、ほとんど毎日給食にでています。オレンジ色が料理をおいしそうに見せてくれるためと、カロテンという栄養素を多く含んでいるためです。にんじんのオレンジ色は、このカロテンの色なのです。カロテンは体の中に入るとビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくくしてくれます。また、食物せんいも多く含み、おなかの調子をよくしてくれます。

　今日は、ふわふわスープとゆずかつおあえに、にんじんを使っています。

今日のメニュー

　・　わかめごはん　　・　牛乳　　・　しろみさかなフライ　ソース　

　・　ゆずかつおあえ　　・　ふわふわスープ

　今日は、野菜の働きについてのお話です。

　野菜は、おいしいから食べるというのはもちろんですが、からだの中で大切な働きをしてくれる食べ物です。野菜には食物せんいが多く含まれていて、おなかの掃除をしてくれます。また、野菜に含まれるビタミンがからだの抵抗力を高め、病気にかかりにくくする働きをしてくれます。

　今日は、ぎょうざスープや二色丼に野菜をたくさん使っています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　ぎょうざスープ

　・　セルフにしょくどん（とりそぼろ　ほうれんそう）

　今日は、かぼちゃについてのお話です。

　かぼちゃの原産地は、メキシコなどの中南米地域と言われています。１６世紀にポルトガル船から持ち込まれたことで、日本に伝わりました。

　かぼちゃには、カロテン、ビタミンE、ビタミンCなどが豊富に含まれています。皮膚や粘膜を保護する働きがあり、風邪の予防に食べたい野菜です。かぼちゃはハロウィンや冬至に使うイメージがありますが、かぼちゃの旬は夏です。夏に収穫して冬までおいしく食べることができる野菜です。

　今日は、かぼちゃ、にんじん、きゅうりを使って、パンプキンサラダにしました。

今日のメニュー

　・　コッペパン　　　・　牛乳　　　・　やきそば　

　・　えびしゅうまい　　　・　パンプキンサラダ

　今日は、とり肉についてのお話です。

　とり肉には、体を作るもとになる「たんぱく質」が豊富に含まれています。牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化の良い肉です。とり肉を部位で大きく分けると、もも、むね、手羽、ささみになります。また、残った骨は「とりがら」といっておいしいスープがとれます。

　今日のハニーマスタードチキンは、とりむね肉を、はちみつ・粒マスタード・しょうゆ・白ワインでつけ込んでオーブンで焼きました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　ハニーマスタードチキン　

　・　こまつなのおかかあえ　　　・　とんじる

　今日は、さつまいもについてのお話です。

　さつまいもは、江戸時代に中国から琉球、今の沖縄県に伝わりました。それが、薩摩の国、今の鹿児島県に伝えられ、全国に広まりました。いもの呼び名も、唐いも、琉球いも、さつまいもと順に変わってきました。

　さつまいもは土の中で育ちます。さつまいもの根っこの部分が大きく育ち、いもになります。さつまいもには、お腹の中を掃除する食物せんいや、風邪の予防に役立つビタミンＣがたくさん含まれています。

　今日は、学校農園でみなさんが育てたさつまいもを、さつまいもシチューに使いました。

今日のメニュー

　・　ミルクパン　　　・　牛乳　　　・　トマトミートオムレツ　

　・　コーンサラダ　　　・　さつまいもシチュー