今日は、にんじんについてのお話です。

　にんじんは、緑黄色野菜の代表で、ほとんど毎日給食にでています。オレンジ色が料理をおいしそうに見せてくれるためと、カロテンという栄養素を多く含んでいるためです。にんじんのオレンジ色は、このカロテンの色なのです。カロテンは体の中に入るとビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくくしてくれます。また、食物せんいも多く含み、おなかの調子をよくしてくれます。

　今日は、ふわふわスープとゆずかつおあえに、にんじんを使っています。

今日のメニュー

　・　わかめごはん　　・　牛乳　　・　しろみさかなフライ　ソース　

　・　ゆずかつおあえ　　・　ふわふわスープ