今日は、とり肉についてのお話です。

　とり肉には、体を作るもとになる「たんぱく質」が豊富に含まれています。牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化の良い肉です。とり肉を部位で大きく分けると、もも、むね、手羽、ささみになります。また、残った骨は「とりがら」といっておいしいスープがとれます。

　今日のハニーマスタードチキンは、とりむね肉を、はちみつ・粒マスタード・しょうゆ・白ワインでつけ込んでオーブンで焼きました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　ハニーマスタードチキン　

　・　こまつなのおかかあえ　　　・　とんじる