今日は、ヨーグルト　についてのお話です。

ヨーグルトは、ヨーロッパのブルガリア地方で昔から作られ、そこに住む人たちの大切な食べ物でした。ブルガリア人に長寿の人が多いのは、ヨーグルトをいつも食べていたからだといわれて、世界中に伝わりました。

ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加え、発酵させて作ります。乳酸菌は、腸の中で悪い菌が増えるのを防ぐ働きがあります。お腹の調子もよくしてくれるからだによい食べ物です。

今日のヨーグルトは、栃木県の生乳で作られたものです。

今日は、春雨　についてのお話です。

　春雨は、中国で生まれた食べ物もので「緑豆」という豆を原料として作られています。じゃがいもやさつまいものでんぷんで作られるものもあります。春に降る弱い雨に似ていることからこの名前がつきました。

スープの他、あえ物やサラダに使われます。韓国では、春雨と野菜などをごま油で炒めたチャプチェという料理が有名です。

今日は、５、６年生が揚げパンです。揚げパンを袋に入れて、上手にいただきましょう。
今日のメニュー
  １年生から４年生　コッペパン　チョコクリーム

今日は、大根　についてのお話です。

大根は日本で古くから栽培され、多くの料理に使われています。生産量も全国で一番の日本を代表する野菜です。大根には100以上の種類があり、大きさ、形もさまざまです。ふろふき大根という料理は、厚く輪切りにした大根をやわらかく煮て、ゆずみそをかけて食べます。冬のおでんにも大根は欠かせませんね。お正月のなます、さんまに添える大根おろし、たくあんなど、冬には大活躍の大根です。

寒くなってくると大根の甘味が増し、さらにおいしくなってきます。
今日のメニュー
  ・　ごはん　　　　　・　牛乳

今日は、タイピーエン　についてのお話です。

タイピーエンは、熊本県の料理として全国的に知られるようになった、ラーメンによく似た料理です。中華麺のかわりに春雨が使われているのが特徴です。もともとタイピーエンは、中国の福建省の郷土料理で、明治時代に中国から日本に伝わりました。本場のタイピーエンには、アヒルの卵で作ったゆで卵が入っています。

ホイコーロウの、ホイコーとは、鍋に戻すという意味で、ロウは肉の意味です。ゆでたお肉を鍋に入れ、また炒めて調理することからこの名前がつきました。
今日のメニュー
  ・　ごはん　　　　・　牛乳

今日は、ブロッコリー　についてのお話です。

ブロッコリーの旬は１１月から３月です。花野菜のひとつで、キャベツの仲間になります。黄色の花が咲く前の、栄養がいっぱい詰まっているみどり色のつぼみを食べています。ブロッコリーは１度切って収穫しても横からつぼみが出てきます。

肌荒れの予防などに役立つビタミンＣがとても多く、レモンの２倍も含まれています。また、皮膚や鼻の粘膜を強くするビタミンＡも多く、風邪をひかない体を作ってくれます。

今日は、１年生から４年生は揚げパンです。揚げパンを袋に入れて、上手にいただきましょう。
今日のメニュー
　　１年生から４年生揚げパン