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11/9 今日の給食
投稿日時 : 2023/11/09
尾崎小学校管理者
カテゴリ:
<メニュー> コーンピラフ、牛乳、ミラノ風煮込み、コールスローサラダ、サツマイモプリン
Q6 給食で海鮮やお寿司が出ないのはなぜですか? (今日もクイズ! 答えは下にあります。)
A6 理由は2つあります。
1つめは、海鮮はお値段が高いからです。
2つめは、生で食べる野菜や果物を除き、
安全に食べるために加熱処理をすることが必要だからです。
食べ物についている悪い菌の多くは、加熱することで減ります。55℃くらいから悪い菌は減っていくのですが、給食では90℃までしっかり加熱しています。
逆に35℃付近は、悪い菌が一番増える温度帯です。(人の体温と同じくらいの温度です)
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