今日の給食

2024年9月の記事一覧

9/6 今日の給食

<メニュー> 焼きうどん、牛乳、豆腐薩摩の味噌汁、チーズ蒸しパン、種なしぶどう

今日の「デラウェア」は、山形県で栽培されたものです。種がなく甘くておいしいです。

どうして種がないのか知っていますか?
それは「ジベレリン処理」という、植物が種を作るのを抑える処理をしているからです。

おいしいデラウェアの見分け方は、
① 皮の紫色が濃いもの
② 皮のハリがあるもの(シワシワになって
  いないか)
③ 皮の表面に白い粉がついているもの
④ 軸が緑色のもの  です。