今日の給食

2018年6月の記事一覧

6月8日(金)のメニュー


チリサンド  ぎゅうにゅう  ブロッコリーソテー 
いんげんまめのこめこシチュー  メロン    
食育ひとくちメモ

「チリサンド」は、チリコンカンをパンにはさんだ料理です。

チリコンカンは、アメリカ南部のテキサス州やメキシコの料理とされています。
テキサス州独自の料理をテクス・メクス(Tex Mex)料理といい、
メキシコ風アメリカ料理という意味です。
チリコンカンもテクス・メクス料理の代表で、
他にはタコスやナチョス、メキシカン・ライスなどがあります。

メキシコは、アントニオ先生の生まれ育った国です。

米粉シチューは、野田市でとれた米の粉を使っています。

6月1日(金)のメニュー


ごはん  ぎゅうにゅう  とうふのちゅうかに  きくらげのいためもの 
とうにゅうプリン
食育ひとくちメモ
6月の給食目標は「衛生に気をつけて食べよう」です。
食事の前の手洗いは石けんを使ってきれいに行いましょう。
ハンカチは、毎日清潔なものを持ってきていますか。マスクも忘れずに!
た、配膳台は、毎日きれいにふいて使いましょう。教室に、ごみが落ちていないかな?準備、後片付けにも気を配りましょう。きれいな手で、おいしく給食をいただきましょう。

5月30日(水)のメニュー


おさきパン  ぎゅうにゅう  ポークビーンズ  れんこんのサラダ
ごまこざかな  デコポン 
食育ひとくちメモ
ポークビーンズはアメリカの家庭料理で、名前の通り豚肉(ポーク)と豆(ビーンズ)を煮込んだ料理です。アメリカでは、白インゲン豆を使いますが、給食では大豆を使いました。ほかにもじゃがいもやたまねぎ、にんじんなどたくさんの野菜を入れて、トマト味で煮込みました。甘みが出てとてもおいしくなりました。

5月29日(火)のメニュー


カレーこごはん  ぎゅうにゅう   ドライカレー  かみかみサラダ
フルーツポンチ    
食育ひとくちメモ
ドライカレーは、尾崎小カレーのように液体ではなく、汁気のないカレーです。明治時代に、日本郵船という海運会社の、ヨーロッパへ行く「三島丸」という船で日本の料理人が考え出したそうです。

「ドライカレー」には、2つの種類があり、1つは今日のように、挽き肉を炒めて煮詰め、ごはんにかけて食べるもの。もう1つは、ごはんをカレー味のピラフのようにして食べるものです。今日は、ごはんにかけてよくまぜて食べましょう。