給食
5/27 今日の給食
<メニュー> ビビンバ、牛乳、大根のキムチ和え、トックスープ、一口みかんゼリー
きょうは「ビビンバ」です。
韓国の料理です。ビビンバに入っているお肉は豚肉です。豚肉にはビタミンB1という疲れをとる栄養があります。ご飯に具をのせて、混ぜて食べてください。しっかりと栄養をとって、元気に活動しましょう。トックスープの「トッ」は餅を意味し、「トック」は汁物の餅、という意味です。ちなみに「トッポギ」は炒めた餅という意味だそうです。
5/24 今日の給食
<メニュー> わかめご飯、牛乳、厚焼き卵、アーモンドビーンズ、和風ポトフ
今日は、「和風ポトフ」です。
北海道でとれた昆布からだしをとっています。
尾崎小学校では、和食献立の日は、かつおぶし・にぼし・昆布のどれかからだしをとっています。それぞれ特徴があるので、これからは「今日のだしは何からとっているのだろう?」と考えながら食べてみてください。
5/23 今日の給食
<メニュー> 発芽玄米ごはん、牛乳、中華丼の具、もやしのナムル、ワンタンスープ、甘夏
問題です。
中華丼は、どこの国発祥の料理でしょう?
① 中国 ②日本 ③アメリカ
正解は、②の日本だそうです。
名前に「中華」とありながら、意外ですね。
スタッフの賄い用の料理という説や、八宝菜を注文した客から「ご飯の上にかけてほしい」と要望があったから、などと経緯は様々ですが、昭和初期のころ、関東にある中国料理店で生まれたと言われています。
5/22 今日の給食
<メニュー> ご飯、牛乳、しいらゆず味噌焼き、小松菜と油揚げのゴマ炒め、白玉汁、ピーチコンポート
今日は、「しいらのゆずみそやき」です。
しいらは世界中のあたたかい地域の海に生息する魚です。大きいものだと、体長2メートルほどになります。
日本ではあまりみかけないかもしれませんが、海外では高級魚とされているそうです。ちなみにハワイでは、釣り上げた時の引きの強さから「非常に強い」という意味で「マヒマヒ」と呼ばれています。
5/21 今日の給食
<メニュー> ピザトースト、牛乳、イタリアンスープ、ジャーマンポテト、ヨーグルト
今日のじゃがいもは、長崎県でとれたものです。じゃがいもは長く保存できる野菜ですが、この時期
に新しいじゃがいもが収穫できます。関東地方では、6月くらいから新じゃがいもがとれます。
一足早く、長崎県でとれたじゃがいもを味わいましょう。