セサミトースト　　牛乳　　キャベツとツナのサラダ　　ポトフ　　カリッとこざかな　　デコポン

　今日のおすすめは「デコポン」です。デコポンは、清美（きょみ）オレンジとポンカンを交配して作られたみかんです。頭の部分がこぶのようにでているのが特徴で、こぶの部分を「デコ」と呼びます。果肉や薄皮は柔らかく、皮ごと食べることができます。デコポンは愛媛県、和歌山県、熊本県などでよく作られています。

　　鉄骨ライス（あさり）　　牛乳　　ちくわのマヨネーズやき　　みそおでん　　実だくさん味噌汁　　はっさく

　今日のおすすめ献立は「みそおでん」です。味噌おでんに使った味噌は、去年の3･4年生が作った味噌を使いました。味噌は、大豆から作られ、いろいろな種類があります。熟成期間が短く淡い色の米味噌のことを「白味噌」、長い期間熟成させて色が濃くなった豆味噌や麦味噌、米味噌のことを「赤味噌」と言います。福二小の味噌は色が濃いので「赤味噌」ですね。味噌のお味はどうでしたか。

スパゲティミートソース　　牛乳　　きな粉蒸しパン　　じゃこサラダ　　小魚アーモンド

　今日のおすすめ献立は「スパゲティミートソース」です。スパゲティミートソースは6年生の卒業リクエストにおこたえして、献立に入れました。福二小のミートソースは大豆やチーズが入っていて、栄養満点です。みなさん残さず食べられましたか。

　麦ご飯　　シーフードカレー　　牛乳　　スティックサラダ　　すりおろしりんごゼリー

　今日のおすすめ献立は、「すりおろしりんごゼリー」です。「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるほど、りんごは健康によいとってもよい食べものです。りんごの木はマイナス30度まで耐えられると言われ、日本では青森県で最も多く生産されています。

　味噌カツ丼　牛乳　ほうれん草のナムル　豆腐のすまし汁　いよかｎ　です。

　お昼の放送では、ほうれん草にまつわるクイズが出題されました。「ほうれん草の語源は『ペルシア草』です。どこの国からきたのでしょうか。１ イラン　２ 中国　３ アメリカ」正解は１のイランでした。イランは、昔ペルシャという国でした。（ペルシャ絨毯で有名ですね）冬に収穫される冬採りほうれん草は、ビタミンCが３杯に増えるそうです。のりがたっぷりと使われており、またさっぱりとしていたので味噌カツ丼の付け合わせにぴったりでした。また、味噌カツ丼は名古屋の名物です。甘めの味噌がチキンカツに絡み、とても美味しくいｔだきました。

　手巻き寿司・海苔　牛乳　いわしのクリスピー　サトイモのごまみそ汁　かみかみ大豆　です。

　明日、２月３日は節分です。「節分」は季節を分けるという意味です。（恒例の行事が広く行われるのは立春前の豆まきだけですが、当然年に４回あります）季節の変わり目には鬼が出ると言われ、鬼を追い払う行事の一つ「豆まき」です。ここでいう鬼とは、角のある妖怪を指すのではなく、病気や災いなど目に見えないものです。昨日、おひさまの山口教諭より、全校朝会でも「心の中の鬼を追い出す」話がありましたが、子どもたちが追い出したい鬼はどんな鬼でしょうか。節分の翌日は、「立春」で、暦の上では春となります。

　かみかみ大豆はもちろんのこと、いわしのクリスピーも節分由来のメニューでしょうか。サクサク・カリカリの食感と海苔＆ゆかりご飯によく合う味付けで、とても美味しかったです。

　スイートポテトトースト　牛乳　春雨サラダ　白菜の米粉シチュー　ぽんかん　です。

　お昼の放送では「さつまいもを食べると良いことは何でしょうか　１ 力が湧く　２ 風邪の予防　３ お腹の調子が良くなる」というクイズが出題されました。正解は・・・全部です！！さつまいもは、力が湧く黄色の食品です。また、風邪予防のビタミンCもりんごの１０倍も含まれています。さらに、お腹の掃除をしてくれる食物繊維もたくさん摂れます。今日は千葉県産のサツマイモを使いました。耳がカリカリ（硬いのではなく）で、甘さを抑えたスイートポテトがたっぷりと乗っていてとても美味しくいただきました。

　バターチキンカレー　牛乳　豆まめサラダ　フルーツのヨーグルト和え　です。

　全国学校給食週間の６日目、最終日です。　テーマは「野田市にかかわりのあるスポーツや文化を知ろう！」です。

　明治から昭和にかけて、近代将棋の父と呼ばれる旧関宿出身の関根金次郎さんの功績を称える「関根名人記念館」が野田市にあります。宝珠花小僧と呼ばれ、実力名人制度を根付かせた人です。

　将棋の起源はなんと古代インドの４人将棋「チャトランカ」だそうです。今日は、それにちなんでインドのメニューにしました。バターチキンカレーは、とてもコクがあっておいしかったです。また豆まめさらだは、豆の食感とドレッシングの味付けが最高でした。豆類をしっかり摂ることができるのも学校給食の大きな特色です。

　ご飯　牛乳　ししゃもの磯部フライ　切り干し大根のごま和え　豆腐とニラのかき玉汁　いよかん　です。

　全国学校給食週間５日目　テーマは「野田市にかかわりのあるスポーツや文化を知ろう！」です。

　「剣道」は、日本の国技の一つです。野田では、江戸時代から剣術が栄えた歴史があります。現在のキッコーマンの武道場である「春風館」が誕生し、野田市剣道の中心となりました。(鈴木有 市長も、子どもの頃から剣道をされています)今日は、日本の国技にちなんで和食のメニューとしました。

　シシャモの磯部フライは、海苔の風味がしっかりしていてカラッと香ばしく揚がっていて美味しかったです。切干大根のごま和えも、食感とゴマの風味が素晴らしく、美味しくいただきました。

　時うどん　牛乳　さつまいもと抹茶のケーキ　水菜とじゃこのサラダ　カリカリナッツ　ぽんかん　です。

　学校給食週間4日目、テーマは「野田市にかかわちのあるスポーツや文化を知ろう！」です。

　野田市出身の落語家として、春風亭昇也さん、春風亭一之輔の二人が有名です。（二人とも真打で、メディアにも多数出演されています）落語の演目に「時（刻）うどん」という噺があります。上方落語の噺で、関東地方では「時(刻)そば」の方が馴染み深いかもしれません。うどん屋（蕎麦屋）に「五つ、六つ、七つ、今何時（何どき）や？」と尋ねて、時間の数え方と代金を数えるときのタイミングがミソの軽快な噺です。

　「時うどん」は、京風のメニューです。薄味で出汁がよく効いており、腰のあるうどんに絡んでとても美味しかったです。

　ソフトフランスパン　牛乳　鶏肉のピストゥ　キャロットラぺ　ブイヤベース　ミルクプリン　です。

　全国学校給食週間３日目です。学校給食週間のテーマは「野田市にかかわりのあるスポーツや文化を知ろう！」です。今年はオリンピックイヤーになります。２０２４年の夏季五輪の開催地はフランスのパリです。今日は、フランスのメニューにしました。ピストゥは、フランスプロヴァンス地方の代表的なソースで、にんにく、バジル、オリーブ油等を材料にして作ります。今日の鶏肉のピストゥは、やわらかな塩味で香りよくさっぱりとしていて美味しかったです。

＜昨日のおまけの答え＞

このHPでは、デザートに当たるものと牛乳を毎回一緒に撮影しています。（デザートがない時に牛乳は載せません）ということで、昨日はクイズにするために、この写真を載せましたが、

いつもであればこちらの写真を載せていました。（載せ間違いではありません！）

　高菜ごはん　牛乳　こんにゃくサラダ　ほうれん草と豆腐のスープ　小麦まんじゅう　です。

　全国学校給食週間メニュー２日目です。関宿の郷土食で特産品である高菜漬けや、関宿にある「逆井こんにゃく」さんのこんにゃくを使用しました。また、関宿地区を含む茨城から千葉県北部では、お正月や田植え、稲刈りなどの祭事によく小麦まんじゅうを作ります。今日は、野田市関宿（旧関宿町 平成１４年に野田市と合併）の郷土食でした。

　＜おまけ＞本日の給食を紹介した５枚の写真の中に、いつもとは違う撮り方の写真があります。わかりますか？

　食パン　牛乳　フィッシュアンドチップス　コールスローサラダ　スコッチブロス　アップルグランブル　です。

　今日から全国学校給食週間です。

　野田市は昨年４月に「健康スポーツ文化都市宣言」をしました。今年の野田市の給食週間のテーマは「野田市にかかわりのあるスポーツや文化を知ろう！」です。野田市にゆかりのある人物や文化の国の料理を取り入れました。日本代表としてオリンピックに出場した戸邉直人さんは野田市（中央小⇒二中卒）出身です。戸邉選手が出場した走り高跳びは、イギリスが発祥の競技です。今日はそれにちなんでイギリスのメニューにしました。

　フィッシュアンドチップスは、衣がサクサク・カリカリしていてタルタルソースにもよく合い、とても美味しかったです。スコッチブロスは柔らかな塩味、アップルグランブルは爽やかな甘さで、こちらも大変おいしくいただきました。

　玄米ごはん　牛乳　キャベツの風味和え　福二カレー　フルーツポンチ

　今日は、カレーの日ということを知っていましたか。今から４０年ほど前に、全国の栄養士さんの話合いで１月２２日の給食をカレーにすることと決め、一斉にカレーが出されたことから「カレーの日」となりました。福二カレーは、いろいろな種類の野菜が入っています。今日は、細かく刻んだチーズも入っていてとても美味しかったです。

　また、明日からは「全国学校給食週間」です。体育健康委員会が、お昼の放送でいろいろなエピソードを流します。楽しみです。

　今日は全校「弁当の日」で、給食はお休みでした。弁当全てを自分で作った児童、おかずやおにぎりなど一部を作った児童、家の人の手伝いをした児童等、かかわり方は様々ですが全員がお弁当作りにかかわり、栄養のバランスや色合い等について考え、工夫していました。さすがに全校全児童分の弁当は撮影できませんでしたが、子どもたち（とお家の方々）のたくさんの力作を紹介します。

皆さんが持ってきてくれたお弁当たちの中に１つ、校長先生が作ったお弁当も隠れています。

　玄米ごはん　牛乳　イナダの照り焼き　キャベツとじゃこのソテー　ワカメとじゃがいものみそ汁　一口ゼリーです。

　今日のおすすめは、「イナダの照り焼き」です。イナダは「出世魚」と呼ばれる大きさによって名前が変わる魚です。関東地方では、４０cm～６０cmくらいまでをイナダ、８０～９０cm以上のものをブリと呼んでいます。もう少し細かく紹介すると、生まれてしばらくまでの稚魚をモジャコ、モジャコとイナダの間をワカシ、イナダとブリの間をワラサと呼んでいます。（関西や九州では、呼び名が変わります）元服や出世に伴って解明する武士の慣習になぞらえて「出世魚」と呼ばれるようになったとのことで、とても縁起の良い魚です。

　この他、代表的な出世魚には「ボラ・スズキ・サワラ・コハダ」等が挙げられます。それぞれの名前を調べてみても面白いかも知れませんね。

　勝浦タンタン麺　牛乳　カシューナッツのサラダ　あんぱん　バナナ　です。

　今日のおすすめは、千葉県ご当地グルメの「勝浦タンタン麺」です。野田の醤油と特長であるたっぷりの玉ねぎとラー油を入れて作りました。千葉県の勝浦は漁師町です。漁師さんが、冷えた体を温めるメニューとして生まれました。

　給食では、子どもたち向けに辛さを抑えていましたが、とても美味しかったです。さっぱりとしたカシューナッツサラダと丁寧に手作りされたあんぱんも、とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

　新春４色ご飯　牛乳　さばのみそ焼き　にら入り豚汁　はるか　です。

　今日のおすすめは「新春４色ご飯」です。桜色のでんぶと、卵の黄色、たけのこの白色、いんげんの緑色で、とても色鮮やかな混ぜご飯です。「さくらでんぶ」の原料は、鯛やたらなどの白身魚で甘く仕上げています。

　そして、今日のデザートの果物は「はるか」という種類のみかんの仲間です。見た目を裏切る「酸っぱくないさわやかな甘さ」が特徴です。

　新春４色ご飯は、ほのかに甘く素材の風味を生かした優しく美味しい味わいでした。

　麦ご飯　　牛乳　　ハヤシライス　　ミモザサラダ　　ヨーグルト

　今日のおすすめ献立はハヤシライスです。ハヤシライスは意外にも日本で作られた料理です。名前の由来は諸説ありますが、有力なのが「ハッシュド・ビーフ・ウィズ・ライス」が縮まったという説です。福二小のハヤシライスのルーは給食室で手作りしました。おしいく残さずに食べられましたか。

　メキシカンライス　牛乳　ひじきのマリネ　あさりとかぶの豆乳スープ　メープルナッツ

　今日のおすすめは、「あさりとかぶの豆乳スープ」です。お昼の放送では、このスープに入っている「かぶ」についてのクイズが出題されました。

　春の七草のひとつである「すずな」とは、「かぶ」のことです。では、私たちが食べている白い部分は、かぶの①根 ②実 ③茎 の中のどの部分を食べているのでしょうか。

　正解は③の茎でした。食べられる部分は茎が大きくなった「胚軸（はいじく）」という部分だそうです。

　スープはあさりの香りと豆乳のまろやかさが一体となり、かぶも甘くてトロトロでした。とても美味しかったです。