給食室からのお知らせ

今日の給食は『豚丼、おぼろ味噌汁、ヨーグルト、牛乳』です。

給食では、給食室で、厚削り節や昆布からだしを取っています。

今日は、鰹節とごま鯖節と昆布を使いました。おいしいお出汁が取れたので、給食もおいしく出来上がりました。

今日の給食は『青ネギピラフ、ハンバーグの玉葱ソースがけ、ABCスープ、牛乳』です。

今日は、ハンバーグにかけた玉葱ソースがおいしくできました。

にんにく、しょうが、玉葱、醤油、酢、酒、砂糖など、家にあるもので作れるソースです。シンプルながら、ハンバーグをおいしく引き立ててくれました。

どのクラスもよく食べていました。

今日の給食は『高菜チャーハン、手作り春巻き、大根とわかめのピリ辛スープ、牛乳』です。

今日は、手作りの春巻きです。

春巻きは、まず、具を炒めた後粗熱をとって冷蔵庫で保管しながら、揚げる直前に皮で巻いて作ります。

一つ一つの作業を、衛生管理に十分気を付けながら、安全にきれいに作ってくださいました。

とてもよく食べていました。

今日の給食は『カレー味ご飯のメキシカンシチューがけ、ミートボールスープ、河内晩柑、牛乳』です。

調理員さん方が、野菜が苦手な人たちでも食べやすいようにと、野菜を小さくきれいに切ってくださいました。

そのおかげか、とてもよく食べていました。

今日の給食は『うどん、角揚げとひじきの煮物、あんクロワッサン（抹茶風味）、牛乳　』です。

今日は、八十八夜です。八十八夜とは、立春から数えて８８日目のことをいい、この頃にお茶の葉を摘み取ると良いという目安とされています。そこで、お抹茶と相性のよいあんを使って、あんクロワッサンを作り、上からお抹茶を混ぜた粉糖をふりかけました。

今日の給食は『シナモントースト、チリコンカン、米粉のスープ、牛乳』です。

今日は、給食ではよく登場するお豆たっぷりチリコンカンですが、１年生にとっては初めての給食メニューでした。そこで、調理員さん方は、少しでも食べやすいようにと野菜を小さく小さく切っておいしく作ってくださいましたが、やはり１年生は少し残している人が多かったです。

シナモントーストは人気で、よく食べていました！

今日の給食は『プルコギのっけ丼、アジアンスープ、河内晩柑、牛乳』です。

給食では、柑橘果物は皮をきれい洗った後２等分、４等分、６等分などに切ります。ですから、子供たちのところには、皮がついた状態で提供されます。指もまだ柔らかくて小さい低学年にとっては剥きにくく、また酸味が苦手な人も多いため、毎回、食べるのに苦労している人たちが見受けられます。

今日は１年生にとって初めての柑橘果物だったので心配で教室に見に行くと、素敵なやり取りがありましたので紹介します。

「すっぱい、、、。」と表面をなめただけで身震いをしながら顔をしかめる１年生に、上級生が「甘酸っぱいって言うんだよ。少し甘いよ。」と声をかけた途端、１年生はもう一度挑戦し「大丈夫かも。」と、皮だけを残して上手にきれいに食べきることができました

もちろん、そのまま残している人もいましたが、少しずつ慣れていってくれることを願って、５月にも登場させたいと思います。

今日の給食は『コッペパン、うらないハンバ～グ、海藻サラダ、切干大根のスープ、牛乳』です。

今日は、給食初登場の『占いハンバーグ』です。

にんじん➡友だち運、れんこん➡勉強運、いんげん➡金(おこづかい)運ということにして、食べたハンバーグに何が入っていたかで今年度の運勢を占おう！！というお楽しみメニューです。

ただ、衛生管理の難しいメニューにもなるので、調理員さん方は、お肉を冷蔵庫から小出しにする、成型した後ももう一度冷蔵庫にしまう、こまめな手洗い、肉を触った後は白衣も着替えるなどなど、衛生管理に細心の注意を払って安全に作ってくださいました。

クラスへ行くととても盛り上がって、どのクラスも楽しそうに食べていました。

そしてなんと！野菜がものすご～～～く苦手な人が、「食べてみようかな。いんげんがいいな。」と挑戦している様子もみられました この野菜入りハンバーグを食べられたという経験を通して、今後少しでも野菜の苦手意識が減るといいなと思います。

今日の給食は『焼肉チャーハン、あげぎょうざ、白湯スープ、牛乳』です。

今日は、流山農家の中山さんが育ててくださった「青ネギ」がたっぷりと入ったチャーハンです。青ネギがアクセントでおいしい人気のチャーハンです。白湯スープも食べやすいスープなので、今日はよく食べていました。

教室では、ぎょうざのおかわりじゃんけんで盛り上がっていました。

今日の給食は『ごはん、さばのカレー焼き、高野豆腐の煮物、沢煮椀、牛乳』です。

今日は王道の和食メニューです。

１年生にとっては、お魚初登場！！でしたが、骨も上手に取り除きながら真剣に食べていました。ハードルが高すぎるメニューだったのでは？とドキドキしましたが、びっくりするくらい食べていて、１年生はほぼ完食！！

学校全体では、いつもの倍くらいの残食率となりましたが、和食の良さを伝えられるよう、工夫を凝らしながら、これからも給食に登場させたいと考えています。