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2024年2月の記事一覧

2月19日(月)

「ごはん、すき焼き煮、ちゃんぽんみそ汁、ぽんかん、牛乳」

 

 今日は「すき焼き煮」です。旬の長ねぎ、白菜、春菊が入っています。野菜は、寒くなると甘みを増しておいしくなります。長ねぎや白菜、焼き豆腐に味が染みて、白ごはんにぴったりのすき焼き煮に仕上がりました。春菊は苦手な児童も見受けられました。

「ちゃんぽんみそ汁」は、具だくさんのみそ汁です。いかは、サッとゆでて最後に入れ、固くならないように仕上げました。

「ぽんかん」は、旬の果物です。3回洗って、横半分に切りました。