2025年9月の記事一覧

【献立】牛乳　秋刀魚のひつまぶし　かきたまみそ汁　さつまいものレモン煮

　今日は、今年度初めての秋刀魚の登場です。秋刀魚は短冊切りのものに澱粉をまぶして、油で揚げました。揚げた魚は甘辛いタレとからめ、ご飯と混ぜ、最後に刻みのりをふって出来上がりです。手間暇かけた給食ならではの一品です。

　さつまいもは、煮崩れないよう最小限の水分で煮ました。砂糖、塩、レモン汁で煮付け、さわやかな風味に仕上がりました。栗きんとんのような見た目で、美味しく仕上がりました。

　子ども達からは特に、秋刀魚のひつまぶしが好評でした「秋刀魚ご飯が美味しかった」「明日また出して！」「秋刀魚は今年2回目！」など、秋刀魚についての感想が多く聞かれました