2025年7月の記事一覧

【献立】牛乳　なすのミートソーススパゲティ　チーズスープ　みりんバナナケーキ

　チーズスープは、パン粉と粉チーズ、卵をまぜたものを、コンソメスープに入れて、かきたまにした料理です。イタリアのスープだそうです。卵にパン粉を混ぜることで、普通のかきたまよりふんわりとした食感になります。チーズの香りが香る優しい味のスープです。

　みりんバナナケーキは、以前実施した流山発祥のみりんを使った料理コンテストで、児童が考えた料理ですアルコール分を飛ばしたみりんに、クリームチーズとバナナが入ります。ずっしりとした食べ応えのある仕上がりです。バナナ風味が好評でとてもよく食べられていました