2024年11月の記事一覧

【献立】牛乳　さつまいもパン　ブロッコリーのレモンマヨネーズ　白花豆の米粉シチュー

　「ブロッコリーのレモンマヨネーズ」のブロッコリー、もやしはゆでて水気を切っておきました。ウィンナー、人参は炒めて塩こしょうで味付けします。ブロッコリー、もやしを戻し、マヨネーズ、しょうゆ、レモン汁で味付けして出来上がりです。マヨネーズのコクと、レモン汁の酸味が絶妙なバランスの一品です

　シチューは、食物アレルギーに対応して豆乳、米粉を使用しました。白花豆のペーストが入った濃厚なシチューです。

　今日は、特に甘くしっとりしたパンが好評でほとんど残りませんでした