2024年11月の記事一覧

 【献立】牛乳　手作りチーズパン　肉と野菜のごまドレッシング　豆乳ポタージュ

　冷凍のパン生地を使って、チーズパンを作りました。パン生地は自然解凍しながら発酵させ、チーズをたっぷり包んでひっくり返しておきました。それから上部にはさみで切りこみを入れ、とろけるチーズを乗せて再び発酵させました。

　1190個、調理員さんがひとつひとつ作りました。パン作りの得意な調理員さんに教わりながら4～5人で作業する一角は、まるでパン教室のようでしたパンを焼くオーブンの扉を開けるたびに、甘く幸せな香りが調理室いっぱいに広がっていました

　今日はどの料理もよく食べられていました。特にパンは、児童にも職員にも大好評でしたまた違った具材でパン作りにチャレンジしてみたいと思います