2022年2月の記事一覧

【献立】牛乳　コッペパン　カリーブルスト　ザワークラウト風　きのことじゃがいものクリームスープ

　今日はおはなし給食。ドイツの冒険物語『おおどろぼうホッツェンプロッツ』シリーズをイメージした献立です。この本には、ウィンナーやじゃがいも料理、プラムケーキなど、ドイツの魅力的な食べ物がたくさん登場します。

　カリーブルストは、ウィンナーにカレー味のケチャップソースをかけたものです。ピクルスのみじん切りも加えて本格的な味わいにしました。ザワークラウトは、塩漬けの千切りキャベツを乳酸発酵させたものです。給食では、ゆでキャベツを甘酢で和えて作りました。スープには、きのこを４種類使いました。にんにく、ベーコンを加えて旨みたっぷりに仕上がりました。

　きのこは好みが分かれるのですが、今日のスープはよく食べられていました。「カリーブルストとザワークラウトの相性が良かった」と言う先生もいました。

　おおどろぼうホッツェンプロッツ３部作は、小学生におすすめのわくわくする冒険物語です。司書の北先生も「久しぶりに読んだら、３冊一気に読んじゃった」とのこと。ぜひ一度手に取ってみて下さい。