R4年度 今日の給食

【献立】牛乳　麦ごはん　さばの薬味ソースがけ　ゆかり和え　なめこと大根の赤だし汁

　揚げたさばには、甘酸っぱい薬味ソースをかけました。ゆかり和えは、ゆでてよく絞り、冷やした野菜と赤じそふりかけ「ゆかり」を混ぜて作ります。みそ汁は、濃い目にだしを取り、みりんと赤みそで味付けしました。

　さばの味でごはんが進んだようで、よく食べられていました。

　給食時間、ゆかり和えが苦手という1年生に「この野菜についてるの何？」とたずねられました。「赤じその葉っぱだよ。梅干しを作るのに使われて、ちょっと酸っぱい味がするよ」と答えると「梅干しは苦手」とのこと。ひと口は食べてみたのですが、やっぱり苦手の様子でした…。いろいろな味にチャレンジして少しずつ慣れていってほしいと思います。